- Des célébrités véganes, des chefs célèbres et des échantillons de produits innovants figurent parmi les attractions incontournables de l’événement qui aura lieu les 9 et 10 décembre.
Les participants à la Plant Based World Expo Amérique du Nord (PBW) seront gâter cette année, grâce à la présence d’innovations en matière de produits ainsi qu’à des possibilités de réseautage avec certains des plus grands noms de l’industrie des produits véganes. Certaines des marques les plus intéressantes de la scène végétale présenteront leurs produits, notamment le phénomène britannique du poulet frit VFC et l’entreprise asiatique qui fait sensation : OmniFoods.
Des chefs de renommée internationale aux PDG véganes, en passant par des experts en alimentation, l’événement PBW peut se targuer d’une liste exceptionnelle d’orateurs et de sessions éducatives. Les visiteurs y retrouveront notamment :
- Chef Chew, fondateur et PDG de Something Better Foods Inc, investisseur et orateur de TED talks.
- James Corwell, chef cuisinier certifié et la force créative de Ocean Hugger Foods.
- Rocco DiSpirito, chef primé par James Beard, défenseur d’un mode de vie sain et auteur renommé.
- Palak Patel, propriétaire de Dash & Chutney et lauréate de Food Network’s Chopped and Beat Bobby Flay.
Plusieurs marques véganes émergentes présenteront de nouveaux produits durant l’événement, comme VFC, OmniFoods et le spécialiste des fruits de mer véganes JINKA, qui lancera son calmar végétal. Planterra Foods présentera également ses escalopes et ses émincés de poulet à muscle entier True Bite.
Le PBW aura lieu du 9 au 10 décembre au Javits Center de New York et sera exclusivement destiné aux professionnels de la restauration et de la vente au détail, ainsi qu’aux distributeurs, investisseurs et fabricants. Plus de 200 exposants seront présents et plus de 3 000 professionnels du secteur sont attendus.
« Nos conférenciers de renommée mondiale vous permettront de mieux comprendre l’industrie en pleine expansion des produits végétaliens et d’acquérir des connaissances que vous pourrez mettre en pratique immédiatement », a déclaré Benjamin Davis, vice-président du contenu de PBW.
