Un article revu par des pairs prouve que la viande végétale est plus saine et plus durable que les produits d’origine animale
Après une flopée d’articles biaisés dans la presse grand public jugeant les alternatives à la viande comme ultra-transformées et malsaines, un tout nouvel article validé par des pairs a été publié la semaine dernière dans la revue Future Foods constate qu’en fait, la viande végétale est plus saine et plus durable que les produits animaux. “Les produits (alternatifs) animaux […] représentent un moyen plus efficace de réduire la demande de …