Les universités rejoignent de plus en plus le mouvement en faveur des produits végétaliens, une “victoire pour le climat”
De nombreuses universités britanniques ont adopté des motions visant à rejoindre le mouvement en faveur des aliments végétaliens en adoptant des options 100 % végétales ou en réduisant la quantité d’aliments d’origine animale proposés dans leurs cafétérias, rapporte Animal Aid. Ces initiatives font suite à la campagne “Plant-Based Universities” (PBU) menée par des étudiants. Avec la phrase “Plant-based universities, end the climate crisis” (Des universités végétales pour mettre fin à la crise climatique), la campagne encourage les établissements d’enseignement supérieur à supprimer les produits d’origine animale de leurs menus pour faire face à l’urgence climatique et écologique. “La campagne place l’élevage au cœur de la crise climatique et vise à rendre cette association aussi naturelle et acceptée par le public …
