Tourisme et voyage Archives - vegconomist - le magazine de l'économie végane

Le premier partenariat mondial d’Oatly avec une compagnie aérienne permet aux passagers de SWISS de déguster des cafés lattes végétaliens

27/04/202327/04/2023

La société de boissons à base d’avoine Oatly s’est associée à Swiss International Air Lines (SWISS) pour proposer une boisson végétalienne au café, Oatly Caffè Latte, à bord de tous les vols. Il s’agit de la première collaboration internationale entre compagnies aériennes pour Oatly, qui élargit la gamme de boissons de SWISS en y ajoutant des produits végétaliens. Oatly Caffè Latte, qui appartient à la catégorie des boissons à emporter, ne contient ni soja ni noix. Il est fabriqué à partir du lait d’avoine biologique d’Oatly et d’un extrait de café arabica certifié équitable à 100 %. Une étape importante Helge Weitz, directeur général d’Oatly DACH et Pologne, a déclaré : « La collaboration d’aujourd’hui avec SWISS est une étape importante …

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Korean Air lance des repas végétaliens inspirés de la cuisine traditionnelle des temples

16/03/2023

Korean Air lance une nouvelle gamme de repas végétaliens sur toutes les liaisons internationales au départ de la Corée. Les voyageurs peuvent désormais profiter d’une variété de repas végétaliens à bord inspirés de la cuisine traditionnelle des temples, préparés avec des légumes frais et des ingrédients de saison. Le lancement des options végétaliennes à la coréenne répond à l’augmentation de la population végétalienne et aux préoccupations environnementales concernant les émissions de carbone, a déclaré le transporteur. La cuisine coréenne Différents plats végétaliens coréens seront servis en fonction de l’itinéraire et de la saison. Pour les passagers de toutes les classes, les chefs de Korean Air ont créé des plats tels que du riz à l’orge cuit à la vapeur avec …

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La compagnie aérienne Emirates enregistre une augmentation de 154 % des clients qui commandent des repas végétaliens

10/01/2023

Comme le rapporte N Travel, la compagnie aérienne du Moyen-Orient Emirates a enregistré une augmentation de 154% des clients commandant des repas végétaliens en vol. La compagnie a ainsi servit plus de 280 000 repas végétaliens, dont plus de 195 000 desserts végétaliens en 2022. Emirates propose des options végétaliennes depuis plus de deux décennies sur certaines de ses lignes pour répondre aux passagers ayant des préférences alimentaires liées à des croyances religieuses. Cependant, la compagnie aérienne s’est accommodée des demandes et des préférences pour des aliments végétaliens depuis que les plats véganes ont gagné en popularité dans le monde entier au cours des dernières années. Selon le transporteur, une augmentation significative des demandes de repas végétaliens sur les lignes …

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La Vegan Travel Association accueille le troisième sommet du voyage végane

06/01/2023

La Vegan Travel Association a annoncé qu’elle organisera un Vegan Travel Summit de sept jours, du 22 au 28 janvier. L’événement virtuel, qui se tiendra pour la troisième fois, accueillera 35 conférenciers dont l’objectif est de soutenir et d’engager les voyageurs véganes. Des voyagistes seront également présents et présenteront leurs offres adaptées aux besoins des véganes. Le sommet devrait permettre d’inspirer non seulement les voyageurs végétaliens, mais aidera aussi les entreprises à entrer en contact avec des clients potentiels. Basée au Canada, mais ouverte aux entreprises du monde entier, la Vegan Travel Association est un collectif de professionnels soutenant les voyageurs et les entreprises de voyage véganes. Ses membres fondateurs sont Vegan Vacations, Green Earth Travel, World Vegan Travel, Vegan …

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LikeMeat Chili Sin Carne © Livekindly Germany GmbH

LikeMeat s’associe à la compagnie ferroviaire allemande Deutsche Bahn pour Veganuary

04/01/2023

Un an après sa campagne Veganuary avec Rammstein, la marque de viande végétale LikeMeat annonce que pour Veganuary 2023, elle s’associe à la compagnie ferroviaire nationale Deutsche Bahn. Des repas végétaliens sont déjà proposés dans les restaurants et bistrots de bord des transports longue distance allemands. Cette année, la Deutsche Bahn participera pour la première fois à Veganuary et élargira son offre de plats 100% végétaux pour le mois de janvier. « En janvier, nous combinons les voyages respectueux du climat et l’alimentation durable. Avec notre participation à Veganuary, nous invitons nos clients à essayer tout simplement la version végétalienne de nos classiques dans la restauration à bord », explique Stefanie Berk, responsable du marketing de DB Fernverkehr. Les passagers auront la …

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Air Canada introduit les premiers repas et snacks végétaliens au menu standard en vol

19/12/2022

Air Canada, le plus grand transporteur aérien du Canada, a ajouté sa première sélection de repas et de snacks végétaliens à son menu régulier à bord. Offert aux passagers de la classe économique voyageant en Amérique du Nord ou vers les Caraïbes, le nouveau menu Air Canada Bistro comprend un wrap de pois chiches épicés, une salade de super aliments au riz sauvage, des cookies et plus encore. « Air Canada s’est engagée à rehausser l’expérience de ses clients ». Air Canada proposait auparavant des options végétaliennes sur demande préalable, le nouveau menu serait donc la première offre régulière de la compagnie aérienne de produits 100 % végétaux. Les options comprennent : Wrap de pois chiches épicés – Un mélange de pois …

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China Airlines lance un menu végétal à bord de ses avions, avec du filet de poisson végétalien et des substituts de viande

05/12/2022

China Airlines a annoncé un nouveau menu végétal pour les voyageurs de toutes les cabines sur les vols au départ de Taiwan. Intitulé Clean and Green Plant-Based Cuisine, ce menu est servi depuis le 1er décembre 2022. Pour créer les options végétaliennes, la compagnie aérienne s’est associée au restaurant taïwanais Yang Ming Spring, qui a reçu l’étoile verte Michelin pendant deux années consécutives pour la qualité de ses aliments et boissons véganes et la sélection rigoureuse de ses ingrédients. China Pacific Catering Services et Kaohsiung Airport Catering Services du groupe CAL ont également participé à l’élaboration du menu. Le menu de la classe affaires Le repas pour cette catégorie de passagers comprend des plats composés d’une sélection de légumes et …

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La compagnie aérienne japonaise ANA adopte le cuir végane Ultrasuede de Toray

04/10/2022

Le fabricant de matériaux écologiques Toray a récemment révélé que son nouveau cuir végane amélioré Ultrasuede sera utilisé pour fabriquer les appuie-tête des sièges Green Jet de la compagnie aérienne japonaise All Nippon Airways (ANA). Toray est un fabricant de matériaux qui se concentre sur le développement de polyesters 100 % produits à base de plantes pour parvenir à une économie circulaire neutre en carbone et non dépendante des ressources fossiles. En 2015, l’entreprise a lancé la première production commerciale de son cuir végane Ultrasuede, fabriqué à partir de ressources végétales recyclées faisant partie de ses matières premières. À partir du mois prochain, la version moderne d’Ultrasuede fera ses débuts dans les cabines intérieures des Green Jets d’ANA en couleur …

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La compagnie aérienne Emirates ajoute des options végétaliennes après avoir investi 2 milliards de dollars pour améliorer l’expérience client

20/08/202215/08/2022

La compagnie aérienne du Moyen-Orient Emirates a ajouté un menu végétalien pour les clients de première classe dans le cadre d’un investissement de 2 milliards de dollars US visant à améliorer l’expérience client en vol et à offrir diverses améliorations du service. « Explorez de nouvelles saveurs avec notre sélection de plats végétaliens inventifs, qu’il s’agisse d’un repas complet de trois plats ou d’une collation pendant que le client regarde un film. Dégustez des plats comme notre tarte aux courgettes, notre biryani au fruit du jacquier ou notre tofu mapo végétalien. Et vous pouvez vous attendre à de délicieux desserts végétaliens, comme notre gâteau au chocolat et aux noisettes grillées. Restez connectés pour découvrir les options végétaliennes iconiques de notre menu », …

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Beyond Meat devient le partenaire officiel de Disneyland Paris en matière de viande végétale

06/07/2022

Beyond Meat a été choisi comme partenaire officiel de Disneyland Paris en matière de viande végétale. Les produits de la société seront servis dans l’ensemble du complexe, y compris les parcs à thème, au Disney Village et dans les hôtels Disney. Selon Disneyland Paris, les produits Beyond Burger, Beyond Sausage et Beyond Meatballs seront utilisés pour développer une version sans viande de chaque plat actuellement disponible. Cette initiative s’inscrit dans le cadre des efforts déployés par le complexe pour réduire son impact sur l’environnement et fera l’objet de nouvelles campagnes de marketing et de vente au détail. « Le partenariat avec Disneyland Paris, une marque emblématique et bien-aimée qui partage notre vision d’un avenir meilleur, est une véritable étape importante pour …

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