Vente au détail & e-commerce

BILLA

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BILLA propose la « plus grande gamme végétale d’Autriche » avec 4000 produits

La chaîne de supermarchés autrichienne BILLA a affirmé qu’elle proposait désormais la plus grande gamme végétale du pays, avec environ 4 000 produits vérifiés comme exempts d’ingrédients d’origine animale par la Vegan Society Austria. La chaîne est parvenue à ce résultat en élargissant considérablement sa gamme de produits végétaux de marque propre et en proposant des produits d’autres marques. À l’automne dernier, les experts en produits végétaliens de BILLA ont goûté environ 3 000 produits à base de viande et de produits de la mer modifiés, et ont utilisé les résultats pour réviser la gamme Vegavita du détaillant. Celle-ci vient d’être relancée avec des produits supplémentaires et un nouvel emballage. « Nous avons mis en place une stratégie globale axée sur …

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Abbot's Butcher

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Abbot’s Butcher lance son Chorizo et Chick’n haché dans tous les magasins Sprouts des États-Unis

Abbot’s Butcher, fabricant de protéines végétales ‘clean’, a annoncé le lancement de son « Chorizo » et de ses Chick’n hachés dans les 370 Sprouts Farmers Markets des États-Unis. « La nourriture est une information, et chaque bouchée de nourriture que vous prenez est une occasion de favoriser la guérison ou de favoriser le déséquilibre » Le détaillant de produits naturels vendra les produits dans son rayon frais. Fabriquées à partir d’ingrédients 100 % naturels, les protéines Abbot’s Butcher sont exemptes de soja, de gluten, d’agents de conservation, d’arômes naturels et artificiels, d’huile de canola et des neuf principaux allergènes. Les produits sont également sans OGM, vérifiés par le Non-GMO Project. Il s’agit de la première gamme de viande végétale à recevoir l’approbation Whole30. …

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brewbee

Yves Habermacher, Johannes Lenz & Simon Haas © brewbee

La première marque suisse d’aliments recyclés brewbee fait son entrée dans les magasins Coop

brewbee veut conquérir le marché suisse avec ses aliments durables créés à partir des drêches de l’industrie de la bière. Coop distribuera désormais le muesli, les pizzas, les chips et les substituts de viande de la marque dans toute la Suisse. La startup transforme les sous-produits du brassage traditionnel de la bière en aliments de haute qualité. Les drêches, la levure de bière, la bière douce et le moût secondaire sont transformés en Appenzell en « Tschipps », pizzas, muesli et « Gschnetzlets ». Ces produits alimentaires issus du développement durable sont désormais disponibles dans les magasins Coop de toute la Suisse. Pour l’instant, on ne sait guère ce qu’il est possible de faire avec les sous-produits des brasseries. « Les drêches de brasserie contiennent …

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ALDI

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ALDI a annoncé l’expansion de sa gamme végane à plus de 1 000 produits d’ici la fin de l’année 2024

Suivant l’exemple de Lidl, ALDI vient d’annoncer une expansion de sa gamme végane à une échelle significative, puisque la chaîne proposera plus de 1 000 produits dans sa gamme végane d’ici la fin de l’année prochaine. Le dernier rapport nutritionnel du discounter a indiqué : « Notre objectif est d’offrir à nos clients 1 000 variétés de produits végétaliens répartis tout au long de l’année dans nos gammes standard, saisonnières et promotionnelles d’ici à la fin de 2024. Pour atteindre cet objectif, nous nous concentrons non seulement sur la réduction des petites quantités d’ingrédients d’origine animale dans nos produits, mais aussi sur l’élargissement constant de notre gamme végétalienne » Des plans pour filtrer les ingrédients d’origine animale Aldi propose actuellement plus de …

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Lidl

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Lidl annonce une nouvelle stratégie : développer les produits végétaux tout en réduisant les produits animaux

La chaîne allemande de supermarchés discount Lidl a révélé son intention de poursuivre une stratégie commerciale plus durable jusqu’en 2025, en mettant l’accent sur la réduction du nombre de produits d’origine animale dans son offre et en augmentant sa gamme de protéines végétales. Lors de la Green Week, le plus grand salon agricole d’Allemagne, Christof Graf, acheteur en chef du géant de la distribution, dont le chiffre d’affaires atteint 100 milliards d’euros, a déclaré au magazine professionnel Lebensmittelzeitung qu’il souhaitait remplacer davantage de protéines animales par des alternatives végétales. Il n’y a pas d’alternative Selon Christof Graf, il n’y a « pas d’alternative » à cette démarche. En tant qu’espèce humaine, nous devons vivre dans les limites de la planète et cela …

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Amazon

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Amazon Fresh lance une gamme de plats préparés végétaliens au Royaume-Uni

Les abonnés d’Amazon Prime au Royaume-Uni peuvent désormais commander une sélection de plats cuisinés végétaliens via le service de livraison de produits d’épicerie Amazon Fresh. La gamme comprend le curry rouge thaï de courge musquée, le bowl de légumes Dhal, le tofu Gochujang avec du riz au jasmin et le Mac & Cheez végétal. Selon Amazon, les plats cuisinés sont garantis frais pendant au moins deux jours. Avec un prix compris entre 3 et 4 £ (3,50 et 4,50 €), ces plats constituent également un choix assez abordable, avec une livraison gratuite pour les commandes supérieures à 40 £. Toutefois, Amazon Fresh n’est disponible que dans certains codes postaux. Une option éthique ? Aux États-Unis, Amazon Fresh a lancé l’année …

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Lidl Vemondo

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Lidl lance une nouvelle semaine veggie à partir du 25 janvier

À partir de ce mercredi 25 janvier, Lidl lance en France sa troisième semaine veggie ! En rayons, de nombreux produits de sa marque végétarienne et végane Vemondo, dont des pizzas, des muffins, des raviolis et tortellonis, des falafels, du tofu, des yaourts, cookies et du chocolat. Le tout à prix Lidl. De plus, Lidl, ne s’arrête pas à l’alimentation, puisque des produits certifiés véganes de la marque Exotic Coconut by Cien seront également disponibles. Les deux premières semaines veggies ont eu lieu en France en août 2021 et 2022. Cette nouvelle édition de janvier, soit moins de six mois suivant la dernière, pourrait donc laisser présager que les semaines veggies auront lieu de plus en plus fréquemment. Nous espérons …

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derek sarno

Derek Sarno. Image : LinkedIn

Tesco prévoit de nouvelles options véganes suite au départ de Derek Sarno

Derek Sarno a annoncé qu’il allait quitter son poste de directeur de l’innovation végétale de la chaîne de supermarchés britannique Tesco. Sarno, qui a cofondé la marque à grand succès Wicked Kitchen, a occupé ce poste pendant six ans. Au cours de cette période, il a supervisé le développement à la fois de Wicked – qui a initialement été lancé exclusivement chez Tesco en 2018 – et de la marque plus abordable du détaillant, Plant Chef. Ces lancements ont fait de Tesco l’un des premiers supermarchés à disposer de sa propre gamme de produits végétaliens. Il y a maintenant plus de 180 produits de la gamme Plant Chef et Wicked Kitchen continue également de se développer, y compris à l’international. …

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Aldi

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ALDI est-il en train de devenir le supermarché le plus vegan friendly d’Europe ?

Alors qu’ALDI dévoile une large gamme de fromages végétaliens au Royaume-Uni, nous jetons un coup d’œil à ses récents développements et nous demandons si le détaillant discount vise à devenir le supermarché le plus vegan friendly d’Europe. Le Royaume-Uni ALDI propose une vaste gamme de produits végétaliens au Royaume-Uni, qui a récemment été élargie pour Veganuary. Parmi les exemples de produits, citons les rôtis, le tofu et les gâteaux de crabe sans poisson. La chaîne a également lancé récemment une gamme de fromages végétaliens, dont des fromages à pâte molle nature ou aromatisés à l’ail et aux herbes. La gamme comprend également de la mozzarella râpée, de la feta et du fromage à pâte dure râpé, ainsi que des produits …

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Le chalet Vegan Goumet de Disneyland Paris (2022)

Disneyland Paris lance un chalet gourmand 100% végane pour les fêtes

Pour célébrer les fêtes de fin d’année, Disneyland Paris a décidé de lancer un chalet gourmand entièrement végane. Dans cet article, nous allons vous présenter en détail ce qu’il contient et pourquoi le parc a choisi de prendre cette décision. Durant la saison de noël, le parc Disneyland Paris met habituellement en place plusieurs chalets gourmands. Cette année les visiteurs pourront déguster une large gamme de plats traditionnels mais désormais également des plats véganes, tels que des soupes, des salades, des bowls et même des desserts. Le chalet ‘Vegan Gourmet’ est situé dans le parc Walt Disney Studios, à proximité de l’attraction Ratatouille: L’Adventure Totalement Toquée de Remy. Le nouveau chalet de gourmandises véganes à été lancé afin de répondre …

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