Le gouvernement britannique engage 16 millions de livres sterling dans la recherche sur les protéines durables
Le Conseil de recherche en biotechnologie et sciences biologiques (BBSRC) du Royaume-Uni s’est associé à Innovate UK pour lancer un appel de fonds de 16 millions de livres sterling consacré à la recherche sur les nouveaux aliments et les protéines durables. Cela prendra en compte les protéines alternatives telles que la viande cultivée, les aliments végétaliens et les produits fabriqués à l’aide de la fermentation de précision. Les deux organismes de financement gouvernementaux ont l’intention de soutenir la recherche qui permet de mettre en place des systèmes de production alimentaire nouveaux, efficaces en termes de ressources et à faibles émissions. “Ce financement permettra d’atteindre les objectifs environnementaux du Royaume-Uni et de réduire la dépendance à l’égard des importations”. Les entreprises …