Environnement et durabilité

ONU COP27

Image : ONU

Le pavillon des systèmes alimentaires de la COP27 positionnera l’alimentation comme élément clé permettant de lutter contre le changement climatique

Une coalition de 15 organisations alimentaires a annoncé qu’elle accueillerait un Pavillon des systèmes alimentaires à la COP27, la conférence des Nations Unies sur le changement climatique. Ce groupe diversifié comprend des décideurs politiques, des scientifiques, des agriculteurs, des jeunes et bien d’autres, les secteurs public, privé et à but non lucratif seront tous représentés. Les co-organisateurs sont Clim-Eat, Coalition of Action for Soil Health (CA4SH), EIT Food, Environmental Defense Fund, FOLU, Good Food Institute, Infarm, SNV et Yara International. Les partenaires de la session sont Aleph Farms, Food Tank, Just Rural Transition, One Acre Fund et Rabobank, tandis que les partenaires de soutien sont l’Organisation mondiale des agriculteurs, le Forum mondial de l’alimentation, YPARD, IAAS World et YOUNGO. La …

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Great Wrap

Les fondateurs, Jordy et Julia Kay © Great Wrap

Great Wrap développe un film plastique compostable à partir de déchets de pommes de terre

La société australienne Great Wrap, spécialisée dans la science des matériaux, a utilisé des déchets de pommes de terre pour mettre au point un film alimentaire compostable. L’entreprise a été fondée par un couple, Jordy et Julia Kay, qui s’est mis en tête de mettre fin à la dépendance aux plastiques dérivés du pétrole. Ils ont trouvé un moyen d’utiliser les déchets de pommes de terre pour créer un emballage qui se décompose en carbone et en eau en moins de 180 jours. Le mois dernier, Great Wrap a levé 24 millions de dollars lors de son tour de table de série A, avec des investisseurs comme Groundswell Ventures, Springbank Collective et Trail Mix Ventures. Cette somme permettra à l’entreprise …

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planète b

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La Plant-Based Food Alliance implore le Royaume-Uni de lutter contre le changement climatique en supprimant les produits d’origine animale

La Plant-Based Food Alliance UK a appelé le gouvernement et les citoyens du pays à lutter contre le changement climatique en réduisant la consommation des produits d’origine animale. À la suite des vagues de chaleur record, l’organisation a mis en avant des recherches menées par l’Université d’Oxford qui ont montré que l’empreinte carbone des individus pourrait être réduite de 73 % en adoptant un régime alimentaire végétalien. En outre, Marisa Heath, PDG de l’organisation, affirme que l’objectif du gouvernement britannique de ne produire aucune émission d’ici 2050 ne peut être atteint sans une réduction de la consommation de viande. Dans ce contexte, la Plant-Based Food Alliance a demandé au gouvernement de prendre des mesures spécifiques pour encourager la consommation d’aliments …

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One Planet Pizza

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Une nouvelle étude montre que 71 % des Américains achètent ou pensent acheter des produits véganes

Une nouvelle étude menée par le Plant Based Products Council (PBPC) montre une forte sensibilisation et un grand intérêt des consommateurs pour les produits végétaliens fabriqués à partir de matériaux renouvelables tels que le chanvre, le soja et le maïs. Les résultats montrent également que les consommateurs ont une attitude plus favorable envers les entreprises, les agriculteurs et les responsables politiques qui participent activement aux efforts de durabilité. “La sensibilisation a été l’un de nos plus grands obstacles en tant qu’industrie, mais les résultats de cette année montrent que nous sommes en train de le surmonter”. Parmi les résultats les plus significatifs du rapport, 71% des consommateurs américains disent penser consciemment aux emballages et aux produits fabriqués à partir de …

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Violife

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Selon un nouveau rapport, les consommateurs ne savent pas que le fromage laitier est la principale cause d’émissions carbone

Une nouvelle étude révèle que le passage au fromage végétal pourrait réduire de moitié l’impact climatique associé aux consommateurs, car la production de fromage laitier est l’un des plus grands générateurs de gaz à effet de serre au monde. La recherche a également révélé que 23 % des adultes américains ne comprennent toujours pas le lien entre les émissions de gaz à effet de serre et la production alimentaire. “Ils pourraient économiser l’équivalent en émissions de CO2 d’un voyage en avion de 1247 km”. L’étude, menée par Talker Research, consistait en une évaluation du cycle de vie utilisée pour déterminer les impacts environnementaux du fromage laitier. Les résultats ont montré que les consommateurs pourraient réduire leur impact climatique associé d’au …

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rePurpose Global

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rePurpose s’associe à 20 marques végétaliennes pour compenser des milliers de tonnes de déchets plastiques

rePurpose Global, une plateforme mondiale ddont l’objectif est de réduire les déchets plastiques, révèle qu’elle s’est associée à vingt marques véganes pour agir immédiatement sur la crise de la pollution plastique. Des marques comme No Evil Foods, The Very Good Butchers, Outstanding Foods, V-Dog et d’autres encore s’unissent pour retirer de la nature l’équivalent de 27 millions de sacs plastique ou de 3 millions de bouteilles en plastique chaque année. Récompenser la réduction du plastique Pour atteindre cet objectif, toutes les entreprises partenaires réduisent activement la quantité de plastique utilisée dans leurs emballages et leurs chaînes d’approvisionnement, tout en finançant les entreprises sociales de rePurpose, qui fournissent un revenu aux travailleurs du secteur des déchets qui récupèrent les plastiques qui …

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proveg

Image fournie par ProVeg International

Selon un nouveau rapport, les protéines alternatives pourraient permettre d’économiser 80 % d’eau, de terres et d’émissions carbone

Une nouvelle étude de l’Université d’Helsinki a mis en évidence le rôle que la viande et les produits laitiers cultivés, les algues comestibles, les champignons et autres protéines alternatives peuvent jouer sur l’environnement. Avec des économies potentielles d’eau, de terre et d’émissions carbone de plus de 80% par rapport aux régimes alimentaires européens typiques, l’étude souligne l’importance du mouvement des protéines alternatives pour le changement climatique. Les systèmes alimentaires mondiaux étant confrontés à de multiples défis en matière d’approvisionnement et de durabilité, exacerbés par le changement climatique et une population croissante, le rapport estime les réductions possibles du potentiel de réchauffement de la planète, de l’utilisation de l’eau et de l’utilisation des terres en remplaçant les aliments conventionnels à base …

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ProVeg International

© ProVeg International

ProVeg International lance un conseil d’administration des jeunes pour exiger un changement du système alimentaire

ProVeg International a formé un conseil d’administration composé de jeunes militants influents (Youth Board) du monde entier, dans le but de réduire la consommation de viande de 50% d’ici 2040 sous la bannière “Diet Change Not Climate Change (Changement de régime contre le changement climatique)”. Le Youth Board utilisera les voix de l’avenir pour faire pression sur les décideurs politiques afin qu’ils agissent sur le changement climatique. En faveur d’un changement du système alimentaire pour lutter contre la crise climatique, l’organisation de sensibilisation à l’alimentation ProVeg International a formé le nouveau Youth Board avec 10 jeunes de quatre continents. Les membres sont tous déjà des militants actifs dans le domaine du changement climatique et représentent un groupe puissant pour faire …

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Jae Ramos

© Jae Ramos

Wicked Kitchen se joint à l’initiative végane THE PLEDGE avec Maggie Baird et Billie Eilish

Wicked Kitchen et Support + Feed se joignent à la tournée mondiale 2022 de Billie Eilish pour promouvoir THE PLEDGE, un engagement de 30 jours à manger davantage de plats végétaliens. Fondé par l’actrice et activiste Maggie Baird, Support + Feed a d’abord été créé pour aider les restaurants végétaliens en difficulté pendant la pandémie de 2020. Présente à Los Angeles, New York et Philadelphie, l’organisation achète de la nourriture aux restaurants touchés pour la distribuer aux sans-abri et aux personnes en situation d’insécurité alimentaire. Par le biais de l’organisation, Baird (la mère de Billie Eilish) lance THE PLEDGE : un appel demandant aux individus de contribuer à résoudre la crise climatique en mangeant au moins un repas végétalien par …

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planète b

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Un monde végétalien nécessiterait 75 % de terres agricoles en moins

Alors que de plus en plus d’études confirment les bienfaits des régimes axés sur le végétal pour le climat, de nouvelles données indiquent que si tout le monde optait pour un régime végétalien, l’agriculture n’aurait besoin que d’un quart des terres qu’elle utilise aujourd’hui. Il est peut-être plus utile de noter qu’une réduction de 50 % de la consommation de viande entraînerait une diminution de 20 % des émissions de gaz à effet de serre au niveau mondial. Selon l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture, la moitié des terres habitables sont actuellement utilisées pour l’agriculture. Sur ces terres, environ 80 % sont consacrées aux pâturages ou aux cultures destinées à l’alimentation animale. Ce chiffre choquant est tiré d’une …

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