Verdali

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La société brésilienne Verdali et Carrefour ouvrent un rayon de boucherie végétalienne

Verdali, le spécialiste brésilien de la viande végétale, s’est associé au géant des hypermarchés Carrefour pour proposer ses produits dans un rayon de boucherie végétalienne situé à côté des comptoirs de viande fraîche dans l’un des supermarchés de São Paolo. En février 2022, Carrefour France avait déjà décidé de propulser le végétal en proposant des produits de la marque The Vegetarian Butcher, appartenant à Unilever, dans sa boucherie traditionnelle dans certains hypermarchés.. Verdali affirme être la première entreprise certifiée végane au Brésil. Au cours des deux dernières années, elle a lancé une gamme végétale de substituts de viande à base de pois, de soja et de pois chiches. L’entreprise décrit ses produits comme la nouvelle saveur naturelle de la viande …

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repas végétalien

Photo : @defaultveg sur Instagram

Dans les hôpitaux new-yorkais, les repas végétaliens deviennent l’option par défaut

La Better Food Foundation s’est associée à New York City Health + Hospitals et au bureau du maire pour faire des repas végétaliens l’option par défaut dans les 11 hôpitaux de NYC. Si les options à base de viande restent disponibles, les deux plats du chef quotidiens sont désormais toujours végétalien. Jusqu’à présent, le programme a connu un énorme succès : plus de la moitié des patients ont opté pour les plats végétaliens et 95 % se sont déclarés satisfaits de leur choix. “La ville de New York s’ouvre à un avenir passionnant et revient également aux racines de sa population”. Initialement, les repas végétaliens n’étaient proposés que pour le déjeuner, mais ils se sont avérés si populaires que le …

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ACCRO

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ACCRO remporte le challenge Découverte Carrefour 2022 grâce à son haché végétal

Un an après son lancement, la startup lilloise ACCRO vient de remporter le challenge Découverte Carrefour 2022 grâce à son haché végétal. ACCRO a été développée pour les amateurs de viande à la recherche d’alternatives goûteuses et respectueuses de l’environnement. Les produits sont fabriqués à base de protéines de pois et de blé français, ils sont riches en protéines, source de fer et sans soja. Le tout fabriqué dans les Hauts-de-France. Ce concours, organisé par Carrefour et la Fédération des Entreprises et Entrepreneurs de France, ne s’adressait pas uniquement aux produits végétaliens, comme c’était le cas du Carrefour Plant-Based Contest. La victoire d’ACCRO grâce à son produit phare végétalien est donc d’autant plus significatif. Les produits ACCRO sont notamment disponibles dans …

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La Vie

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La Vie™ lance une campagne d’affichage symbolique et inédite à Haarlem, première ville au monde à interdire la promotion publicitaire de viande

Dans le but de réduire la consommation de viande et les émissions de gaz à effet de serre qui en découlent, la municipalité de Haarlem aux Pays-Bas est devenu la première ville au monde à interdire de promouvoir la viande dans l’espace public. Une initiative à laquelle La Vie™ ne pouvait rester insensible… Depuis lundi 12 septembre, ce sont trois affiches décalées qui mettent à l’honneur le bacon végétal La Vie™ dans ce contexte singulier. Suite à cette décision sans précédent, La Vie™, la startup française de viande végétale au ton fun et décalé, n’a pas pu résister à l’envie d’apporter son soutien inconditionnel à cette prise de position inédite. En partenariat avec l’agence hollandaise Fitzroy, la nouvelle sensation de …

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©Umaro Foods

Le marché du bacon végane : Quelles sont les marques qui contribuent à stimuler la demande ?

À la suite d’un nouveau rapport du FMI qui révèle que le marché mondial du bacon végane devrait passer de 1 280 millions de dollars US en 2022 à 2 425,4 millions de dollars US en 2032 (un taux de croissance annuel moyen de 6,6 %), nous nous penchons aujourd’hui sur les producteurs les plus intéressants du marché actuel et détaillons leurs développements les plus récents. Prime Roots – Californie Prime Roots crée du bacon végétal et une gamme de charcuterie à base de la superprotéine japonaise, le champignon koji. Lorsque le produit a fait ses débuts en 2020, il s’est vendu presque immédiatement, selon les fondateurs. En 2021, Prime Roots a lancé une gamme complète de produits de bacon …

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ONU COP27

Image : ONU

Le pavillon des systèmes alimentaires de la COP27 positionnera l’alimentation comme élément clé permettant de lutter contre le changement climatique

Une coalition de 15 organisations alimentaires a annoncé qu’elle accueillerait un Pavillon des systèmes alimentaires à la COP27, la conférence des Nations Unies sur le changement climatique. Ce groupe diversifié comprend des décideurs politiques, des scientifiques, des agriculteurs, des jeunes et bien d’autres, les secteurs public, privé et à but non lucratif seront tous représentés. Les co-organisateurs sont Clim-Eat, Coalition of Action for Soil Health (CA4SH), EIT Food, Environmental Defense Fund, FOLU, Good Food Institute, Infarm, SNV et Yara International. Les partenaires de la session sont Aleph Farms, Food Tank, Just Rural Transition, One Acre Fund et Rabobank, tandis que les partenaires de soutien sont l’Organisation mondiale des agriculteurs, le Forum mondial de l’alimentation, YPARD, IAAS World et YOUNGO. La …

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Paris 2024

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JO Paris 2024 : vers une alimentation plus végétale ?

Le mois dernier, les organisateurs des Jeux Olympiques 2024 de Paris ont dévoilé le document “2024, révéler la France au goût du jour – la vision pour la restauration de Paris 2024“. Les engagements de Paris 2024 en matière d’environnement et de durabilité y sont détaillés, avec notamment une volonté de sourcer des produits locaux, de privilégier une alimentation végétale et de réduire les déchets. Dans la charte des 15 engagements éco-responsables des organisateurs d’événements du Ministère chargé des sports, l’objectif suivant est indiqué : “Réduire a minima de 50 %, et tendre si possible vers une réduction de 60 % de la part de produits animaux (viandes, poissons, produits laitiers et œufs) proposée sur l’ensemble de la restauration par rapport …

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Abillion

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Pour la deuxième année consécutive, Lidl France lance sa semaine végane

Pour la deuxième année consécutive, Lidl France lance sa semaine végane. Durant cette semaine, qui a commencé le 3 août, de nombreux produits de la marque veggie (certains produits étant véganes, d’autres végétariens) propre à Lidl, Vemondo, seront disponibles dans tous les Lidl de France, avec plus ou moins de références en fonction des hypermarchés. Ainsi, des nuggets, des muffins, du chocolat, des gaufrettes à la noisette, des pizzas margherita et bien plus encore sont disponibles. Lidl a conservé son slogan de l’année passée, “Se faire plaisir autrement”, afin de cibler tous les consommateurs et notamment les flexitariens. Malheureusement, de nombreux produits ne seront disponibles qu’à l’occasion de cette semaine, mais nous espérons que plus de références resteront en rayons …

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Attaqué par le lobby du porc, La Vie riposte de manière originale et invite les consommateurs à se faire entendre

La startup française La Vie, spécialisée dans les alternatives végétales au porc, s’est fait attaquer par INAPORC, le lobby du porc, car ses lardons végétaux ressemblent trop aux lardons d’origine animale. “Le lobby du porc nous met en demeure au titre de ‘concurrence déloyale’, car nos lardons végétaux reproduisent parfaitement les ‘authentiques’ lardons de porc. Si si. Le plus beau compliment du monde, avec accusé de réception en bonus”, a déclaré La Vie sur les réseaux sociaux. “La lettre d’amour précise que nos lardons végétaux “se contentent de reproduire la forme, la couleur, la texture, (…) et le goût des lardons de porc”. Réussir ça à base de plantes, en France, sans l’animal dans l’équation et la souffrance et le …

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France : des célébrités s’engagent pour la fin des tests sur les animaux et invitent à signer l’initiative citoyenne européenne en cours

Comme nous le rapportions il y a quelques semaines, une Initiative Citoyenne Européenne concernant les tests sur les animaux est en cours et doit recueillir 1 million de signatures d’ici le 31 août 2022 pour espérer voir la Commission Européenne statuer définitivement sur ce dossier. L’objectif principal est de mettre fin aux nouvelles demandes d’expérimentations animales pour la cosmétique demandées par l’Agence européenne des produits chimiques à travers son programme REACH. Afin que cette ICE soit un succès et atteigne un million de signatures (actuellement, elle compte 833 522 signatures), PETA France a décidé de mobiliser des célébrités. Ainsi, PETA a invité JEREMSTAR, Raphaël Mezrahi, Monsieur Poulpe et Stomy Bugsy afin de filmer leurs réactions face au visionnage d’images tournées dans des laboratoires …

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