A la une de la Presse Végane

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PAUL lance un croissant 100% végétal pour Veganuary

Pour célébrer Veganuary 2023, les boulangeries PAUL lancent un croissant 100% végétal disponible partout en France. « La plus iconique des viennoiseries françaises en version 100% végétale. Les graines de lin apportent de la croustillance à ce savoureux croissant. Une alternative sans beurre, mais tout aussi gourmande ! », a déclaré l’enseigne qui possède 354 boutiques dans l’Hexagone. « En janvier, c’est Veganuary ! L’occasion de découvrir notre menu 100% végétal composé d’un sandwich curcuma falafels et d’une onctueuse mousse au chocolat qui va vous faire craquer. Ce mois-ci et tout au long de l’année, PAUL vous propose des recettes 100% végétales. Ensemble, relevons le défi du végétal ! Rendez-vous sur veganuary2023.fr« , a ajouté PAUL. En effet, cette nouveauté vient s’ajouter à l’offre …

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Veganuary / L214

© Veganuary / L214

Une campagne dans le métro parisien incite les Français à relever le challenge Veganuary

Le mois de janvier est désormais synonyme de défi végane pour les Français. Après le succès de l’édition précédente, qui a vu 600 000 participants dans 193 pays, Veganuary revient en France avec l’association L214. Le principe est simple : s’essayer à l’alimentation végétale pendant tout le mois de janvier. Cette année, cinq personnalités françaises ont décidé de soutenir le mouvement en prêtant leur image à une campagne d’affichage dans les transports parisiens. Il s’agit de l’animateur Éric Antoine, de l’ex-Miss France et professeure de yoga Alexandra Rosenfeld, du rappeur et acteur Gringe, du musicien Petit Biscuit et du comédien Hadi Rassi. Tous engagés pour la cause animale, ils espèrent ainsi inciter le plus grand nombre à relever le défi …

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Cadence

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La ville de New York célèbre Veganuary en inaugurant son tout premier mois de restauration végétalienne

La très populaire campagne Veganuary arrive à New York, qui accueillera son premier mois de la gastronomie végétalienne en 2023. Cette initiative, qui se déroulera tout au long du mois de janvier, a été créée par le site internet consacré à l’alimentation et aux voyages, Vegans, Baby. « La vague végétale n’est pas seulement une tendance, c’est l’avenir ». Destinés à aider à encourager les gens à devenir végétaliens en janvier et au-delà, plus de vingt restaurants locaux participeront avec de nouveaux plats végétaliens ou des menus à prix fixe pour mettre en valeur la cuisine végétale. « Je suis très enthousiaste à l’idée de lancer le mois de la restauration végétalienne à New York après l’avoir organisé pendant six ans à Las Vegas », …

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Le chalet Vegan Goumet de Disneyland Paris (2022)

Disneyland Paris lance un chalet gourmand 100% végane pour les fêtes

Pour célébrer les fêtes de fin d’année, Disneyland Paris a décidé de lancer un chalet gourmand entièrement végane. Dans cet article, nous allons vous présenter en détail ce qu’il contient et pourquoi le parc a choisi de prendre cette décision. Durant la saison de noël, le parc Disneyland Paris met habituellement en place plusieurs chalets gourmands. Cette année les visiteurs pourront déguster une large gamme de plats traditionnels mais désormais également des plats véganes, tels que des soupes, des salades, des bowls et même des desserts. Le chalet ‘Vegan Gourmet’ est situé dans le parc Walt Disney Studios, à proximité de l’attraction Ratatouille: L’Adventure Totalement Toquée de Remy. Le nouveau chalet de gourmandises véganes à été lancé afin de répondre …

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Veganuary / L214

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De nouvelles célébrités et entreprises s’engagent pour Veganuary 2023

Le mois de janvier est synonyme de nouvelles résolutions pour beaucoup de personnes. Depuis 2014 en Angleterre et à l’international et depuis 2020 en France (grâce à l’association L214), le challenge Veganuary encourage la population à s’essayer à une alimentation végétale pendant tout le mois de janvier, afin de découvrir de nouvelles saveurs et de prendre de nouvelles habitudes alimentaires. Pour 2023, de nombreuses personnalités françaises ont décidé de soutenir l’initiative et de donner envie à un maximum de personnes de relever le défi. C’est le cas du magicien-animateur Éric Antoine, du rappeur et acteur Gringe, du musicien Petit Biscuit, ou encore de l’ex-Miss France et autrice Alexandra Rosenfeld, qui figureront sur une campagne d’affichage dans les transports parisiens. Le …

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Picard

Foie gras végétal © Picard

Picard lance son foie gras végane et un menu de fêtes végétalien pour 12,16 € par personne

Picard, le supermarché leader des produits surgelés qui compte plus de 400 magasins en France, dévoile son foie gras végane ainsi qu’un menu 100% végétal pour les fêtes de fin d’année. Délice végétal à la noix de cajou et aux champignons est l’alternative végétale au foie gras de Picard. Le produit est disponible à 5,99€ la boîte de 220g, soit 27,22 €/kg. Il est donc bien moins cher que le foie gras de canard, qui coûte un minimum de 50€ le kilo. « On vous présente le Délice Végétal qui est notre version végane du foie gras. C’est une formulation exclusive Picard que l’on a développée. Nous avons testé plusieurs recettes existantes qui peuvent souvent imiter plutôt une texture de mousse, …

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anniversaire La Vie

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L’heure du bilan pour La Vie™, qui célèbre son 1er anniversaire ! Spoiler : c’est une success story

Déjà un an d’existence pour la startup La Vie, bien connue pour sa viande végétale nouvelle génération. Succès dès le lancement de ses lardons et bacon végétaux, levée de fonds record, multiples récompenses et des partenariats couronnés de succès avec des enseignes de restauration en France et dans toute l’Europe… Et quel chemin parcouru en 12 mois seulement ! Toujours plus fun, La Vie™ annonce dès aujourd’hui le lancement des célébrations sur ses réseaux sociaux et convie tous les Français à goûter ses produits, dans l’optique de rassembler les bons vivants – vegans ou « viandards » – autour d’une même table ! La startup réaffirme sa mission : réunir tous les consommateurs avec ses alternatives à l’élevage intensif plus saines, plus …

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Verdali

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La société brésilienne Verdali et Carrefour ouvrent un rayon de boucherie végétalienne

Verdali, le spécialiste brésilien de la viande végétale, s’est associé au géant des hypermarchés Carrefour pour proposer ses produits dans un rayon de boucherie végétalienne situé à côté des comptoirs de viande fraîche dans l’un des supermarchés de São Paolo. En février 2022, Carrefour France avait déjà décidé de propulser le végétal en proposant des produits de la marque The Vegetarian Butcher, appartenant à Unilever, dans sa boucherie traditionnelle dans certains hypermarchés.. Verdali affirme être la première entreprise certifiée végane au Brésil. Au cours des deux dernières années, elle a lancé une gamme végétale de substituts de viande à base de pois, de soja et de pois chiches. L’entreprise décrit ses produits comme la nouvelle saveur naturelle de la viande …

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repas végétalien

Photo : @defaultveg sur Instagram

Dans les hôpitaux new-yorkais, les repas végétaliens deviennent l’option par défaut

La Better Food Foundation s’est associée à New York City Health + Hospitals et au bureau du maire pour faire des repas végétaliens l’option par défaut dans les 11 hôpitaux de NYC. Si les options à base de viande restent disponibles, les deux plats du chef quotidiens sont désormais toujours végétalien. Jusqu’à présent, le programme a connu un énorme succès : plus de la moitié des patients ont opté pour les plats végétaliens et 95 % se sont déclarés satisfaits de leur choix. « La ville de New York s’ouvre à un avenir passionnant et revient également aux racines de sa population ». Initialement, les repas végétaliens n’étaient proposés que pour le déjeuner, mais ils se sont avérés si populaires que le …

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ACCRO

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ACCRO remporte le challenge Découverte Carrefour 2022 grâce à son haché végétal

Un an après son lancement, la startup lilloise ACCRO vient de remporter le challenge Découverte Carrefour 2022 grâce à son haché végétal. ACCRO a été développée pour les amateurs de viande à la recherche d’alternatives goûteuses et respectueuses de l’environnement. Les produits sont fabriqués à base de protéines de pois et de blé français, ils sont riches en protéines, source de fer et sans soja. Le tout fabriqué dans les Hauts-de-France. Ce concours, organisé par Carrefour et la Fédération des Entreprises et Entrepreneurs de France, ne s’adressait pas uniquement aux produits végétaliens, comme c’était le cas du Carrefour Plant-Based Contest. La victoire d’ACCRO grâce à son produit phare végétalien est donc d’autant plus significatif. Les produits ACCRO sont notamment disponibles dans …

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