Mattias La Vie

© La Vie

La Vie recrute Matthias Neuner, qui avait lancé Garden Gourmet pour Nestlé en 2019, en tant que COO

La Vie, la startup française leader dans les alternatives végétales aux produits traditionnellement à base de porc, comme les lardons et le bacon, vient de nommer son nouveau Directeur des opérations. Il s’agit de Matthias Neuner, qui a travaillé plus de 20 ans chez Nestlé, dont 9 ans en tant que responsable des opérations pour les activités dans la région EMEA (Europe, Moyen-Orient et Afrique du Nord). “Lors de sa dernière mission en Suisse, son amour pour l’alimentation végétale a lentement commencé à grandir : avec ses collègues commerciaux, il a lancé en 2019 la marque végétale de Nestlé “Garden Gourmet” dans le canal de la restauration hors foyer en construisant et en orchestrant la chaîne de valeur pour cette …

plus

Hero Protein

© Hero Protein

Le programme Good Food Accelerator va investir 10 millions de dollars dans des startups asiatiques véganes

Le programme d’accélérateur de startups Brinc et la plateforme culinaire asiatique DayDayCook ont annoncé qu’ils allaient investir 10 millions de dollars dans des entreprises de technologie alimentaire durable et sans animaux dans le cadre du Good Food Accelerator Program. Le programme, géré par Brinc, contribuera à financer 45 startups au cours des trois prochaines années. En outre, Brinc a investi 500 000 dollars dans DayDayCook, renforçant ainsi l’alliance entre les deux entreprises. “Nous sommes ravis de soutenir davantage de fondateurs qui cherchent à mettre à l’échelle des produits à base de protéines alternatives”. Les candidatures pour le programme d’accélérateur sont maintenant ouvertes. Les startups retenues recevront au moins 200 000 dollars et auront accès au réseau d’investisseurs de Brinc et …

plus

Big Idea Ventures

© Big Idea Ventures

L’accélérateur de startups Big Idea Ventures dévoile sa cinquième cohorte, qui comprend les startups Leaf Protein et Kabocha Milk

Le programme de Big Idea Ventures a dévoilé les 15 startups du secteur des protéines alternatives de sa dernière cohorte. BIV réalisera des investissements de pré-amorçage dans ces entreprises par l’intermédiaire de ses bureaux de New York, Singapour et Paris. Les startups sont les suivantes : New York The Leaf Protein Co. (Australie) – la société utilise une technologie innovante pour débloquer des protéines abondantes et hautement durables à partir de feuilles. Optimized Foods (États-Unis) – l’entreprise a créé des produits tels que le caviar cultivé en utilisant la forme, la fonction et la structure du mycélium. CF Foods Group (États-Unis) – développement de produits de grande consommation cultivés, en commençant par des friandises pour chiens de qualité supérieure. Alt …

plus

© Hylo

Un ancien footballeur professionnel lève 2,5 millions pour sa nouvelle marque de baskets véganes Hylo

La start-up britannique Hylo a obtenu 2,5 millions de livres sterling (soit 3,2 millions de dollars) dans le cadre d’un tour de financement de série A pour ses chaussures de sport véganes à faible empreinte carbone, vendues en direct aux consommateurs du Royaume-Uni et des États-Unis. Selon Hylo, ses chaussures de sport ont une empreinte carbone inférieure de 52 % à celle des chaussures de course ordinaires. Les baskets sont entièrement fabriquées à partir d’ingrédients renouvelables et recyclables tels que le caoutchouc naturel, le coton, les algues et la fibre de maïs. Hylo a été cofondé par Michael Doughty – un ancien joueur de football professionnel qui a joué pour les Queens Park Rangers et Swindon – aux côtés de …

plus

Carrefour

© Carrefour

Carrefour lance un concours végétal pour les startups innovantes

La chaîne de supermarchés française Carrefour a créé un concours appelé le Plant-Based Contest. Il a été conçu pour aider les startups innovantes à se faire une place sur le marché. Les startups du monde entier sont invitées à s’inscrire au concours entre le 31 mars et le 8 mai. Dix finalistes seront ensuite sélectionnés pour présenter leur projet lors d’un événement qui se tiendra à Paris le 9 juin, où cinq gagnants seront choisis. Le concours comporte trois catégories : produits protéinés végétaux, concept fort et offre de services. Le jury sera composé de représentants de Carrefour, du groupe BEL, The Vegetarian Butcher, Oatly, Proveg, daphni, Beyond Animal, Capital V et Unovis. Les cinq produits gagnants seront lancés dans …

plus

Grounded

© Grounded

La plateforme d’investissement Vevolution a aidé 21 startups véganes à trouver des financements en 2021

La plateforme d’investissement Vevolution, une plateforme mondiale pour les entreprises véganes, annonce avoir aidé 21 startups à trouver des financements en 2021. Près de 300 tours de financement ont été ajoutés à la plateforme Vevolution l’année dernière, 800 introductions ont été faites auprès des investisseurs membres. 21 startups ont reçu un financement complet ou partiel de leurs tours d’investissement. Ces entreprises comprennent BetterMilk, De Novo Dairy, No Evil Foods, Grounded Foods, Grazer, Crafty Counter, Blackbird Vegan Cheese et THE PACK, et d’autres seront annoncées plus tard cette année. Les entreprises proviennent de quatre continents différents, de plusieurs secteurs d’activité et de différents stades d’investissement, du statut d’ange à la série A. Une communauté en pleine expansion La plateforme Vevolution a …

plus

Future Food-Tech

© Future Food-Tech

Future Food Tech annonce deux défis d’innovation en partenariat avec Danone Amérique du Nord et Givaudan

Future Food Tech invite les startups à soumettre des solutions qui améliorent la texture et la fonctionnalité des fromages véganes ou des ingrédients naturels destinés à être utilisés dans des aliments qui soutiennent l’immunité, l’énergie et le sommeil. Les candidatures, à envoyer via ce lien, sont ouvertes jusqu’au 31 janvier. Oliver Katz, producteur de la conférence Future Food-Tech, a déclaré : “Nous sommes ravis de travailler avec Danone Amérique du Nord et Givaudan pour lancer ces défis d’innovation afin de mettre en évidence et de développer des solutions à certains des défis les plus fondamentaux auxquels sont confrontés les producteurs alimentaires. “Les défis de l’innovation offrent aux jeunes entreprises l’occasion de collaborer avec des chefs d’entreprise et d’accéder à un …

plus

YOFI

© YOFI

L’accélérateur de startups Big Idea Ventures dévoile les innovateurs des dernières cohortes de Paris, New York et Singapour

Dix-sept entreprises en phase de démarrage ont été sélectionnées pour un investissement de pré-amorçage dans le cadre du programme d’accélération semestriel de Big Idea Ventures. Les investissements ont été réalisés par les bureaux de la société à New York et à Singapour, ainsi que par le tout nouveau bureau de la société à Paris, qui a ouvert ses portes début 2021. L’accélérateur de Big Idea Ventures fait partie du New Protein Fund (de plus de 50 millions de dollars), dédié aux investissements de démarrage dans les produits, ingrédients et technologies de protéines alternatives. “L’innovation dans les protéines alternatives continue de progresser à l’échelle mondiale, aidant ainsi à résoudre les grands défis grâce à de grandes idées”, a déclaré Andrew D. …

plus

MAGICCAVIAR

© MAGICCAVIAR

Zoom sur les startups qui proposent des alternatives éthiques aux spécialités controversées

La majorité des entreprises d’aliments véganes et issus de cultures cellulaires se focalisent sur la création d’alternatives aux produits animaux les plus consommés, comme le bœuf, le poulet et le fromage. Mais certaines startups préfèrent élaborer des versions plus éthiques des aliments de luxe d’origine animale. Prenons l’exemple de la société néerlandaise Geneus Biotech, qui s’est associée à la recherche de l’Université de Wageningen pour développer du caviar issu de culture cellulaire sous le nom de MAGICCAVIAR. Le caviar est fabriqué à partir des œufs (rogues) de l’esturgeon Beluga, qui est aujourd’hui en voie de disparition en raison de la forte demande pour ce produit. Pour résoudre ce problème, Geneus prévoit d’utiliser des cellules d’esturgeon pour cultiver les œufs en …

plus

Elysabeth Alfano

© Elysabeth Alfano

Les 10 meilleurs conseils d’une consultante spécialisée dans le marché végane

J’ai travaillé avec de nombreuses entreprises véganes au cours des dernières années et j’ai vu de nombreuses entreprises en difficulté. Voici mes 10 conseils les plus importants pour les jeunes entreprises en manque de personnel et de capitaux, ainsi que pour les entreprises moyennes en pleine croissance. 1. L’argument “végane” ne suffit plus. Le marché croît à un rythme exponentiel et se divise en de nombreuses catégories démographiques en pleine expansion. Vous ne pouvez plus cibler tout le monde avec l’argument “végane”. Vous devez savoir pour qui vous fabriquez votre produit végétal. Les mères qui veulent des enfants en bonne santé ? Les personnes âgées soucieuses de leur santé ? Les millénials préoccupés par l’environnement ? La génération Z qui …

plus