Ukraine : Green Go crée des crevettes, des calamars, des entrecôtes et des filets mignons réalistes végétaliens
La startup ukrainienne Green Go organise une dégustation et une séance de questions-réponses avec un groupe restreint d’investisseurs, de médias, de chefs, d’organisations caritatives et d’autres partenaires industriels au siège de ProVeg, à Berlin, le jeudi 2 février. Green Go présentera des échantillons de ses crevettes réalistes végétaliennes, de ses burgers de saumon, calamars et morceaux entiers, dont le « bifteck de côte » et le « filet mignon », préparés par le chef et blogueur végétalien Alexander Flohr, auteur du livre de recettes Vegan Ocean. Outre la dégustation des produits de la startup – qui ne sont pas encore disponibles dans les restaurants, les magasins ou la restauration hors foyer en dehors de l’Ukraine – les participants auront l’occasion de s’entretenir avec le …