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© Next Meats North America

Next Meats et Dr. Foods lanceront du foie gras, du caviar et d’autres produits végétaliens aux États-Unis en 2023

La startup Next Meats, basée à Tokyo, et la société essaimée Dr. Foods Inc. (OTC : DRFS) annoncent qu’elles lanceront du foie gras végétal, du caviar végétal et des produits Next Meats de longue conservation en Amérique du Nord en 2023. Un lancement exclusif Pour lancer ses nouvelles offres, Next Meats a organisé un lancement exclusif le 14 décembre à l’école de cuisine de Los Angeles et au JETRO à Culver City, en Californie. L’événement a mis en vedette la cheffe de renommée mondiale Reina, qui a préparé les produits de Next Meat dans une variété de plats internationaux, dont le bœuf Stroganoff, le barbecue coréen et le Bistek. Sa filiale Dr. Foods Inc. est l’inventeur du foie gras végétal, …

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Hello Plant Foods

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Le foie gras végétalien Hello Fuah! est en rupture seulement 12 heures après son lancement en Espagne

Au début du mois de décembre, le producteur espagnol de viande végétale Hello Plant Foods a lancé Hello Fuah!, une alternative de foie gras végétalien « hyperréaliste » à travers l’Espagne. « Nous ne nous attendions pas à cet accueil, nous avons tout vendu avant de le mettre sur le marché ». La stratégie de lancement de l’entreprise pour les fêtes de fin d’année consistait à distribuer 5 000 unités dans les supermarchés et les magasins spécialisés dans le véganisme. Mais au bout de 12 heures seulement, toutes les unités ont été vendues, a déclaré le fondateur de Hello Plant Foods, Javier Fernández, au journal El Mundo. Le succès du foie gras 100 % végétal a dépassé les attentes de la startup et les …

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Veganuary

© Veganuary

Toutes les 2,4 secondes, une nouvelle personne s’inscrit à Veganuary 2023

Le célèbre défi végétalien Veganuary a démarré le premier janvier et fête sa dixième édition. L’équipe organisatrice a déjà déclaré qu’une nouvelle peronne s’inscrit au défi toutes les 2,4 secondes. L’organisation a indiqué qu’elle a désormais des sections officielles dans sept pays et que des personnes de tous les pays du monde, à l’exception de la Corée du Nord, ont pris part à l’engagement. Veganuary indique que de nouvelles recherches menées par YouGov révèlent que près des trois quarts (71 %) des adultes britanniques ont entendu parler de Veganuary et que 9 % d’entre eux ont tenté le défi au moins une fois depuis le début de la campagne en 2014. Sur la base de la population actuelle, Veganuary estime …

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Sunday Supper

© Sunday Supper

Sunday Supper redéfinit les aliments surgelés avec des lasagnes végétales de qualité supérieure

Alors que les aliments surgelés végétaliens continuent de se multiplier et de se diversifier, peu d’entre eux ont pénétré le segment des plats familiaux haut de gamme, et encore moins proposent des versions végétales des plats italiens populaires, comme les lasagnes. Aujourd’hui, la startup alimentaire Sunday Supper s’efforce de changer cela en lançant une gamme gastronomique de plats italiennes végétaliens authentiques et prêts à consommer, en commençant par ses lasagnes surgelées phares. « Ces dîners italiens authentiques de qualité supérieure aident à combler le fossé pour les personnes qui pensent qu’elles ne peuvent apprécier que des aliments réconfortants à base d’animaux ». Cofondé en 2021 par Richard Klein et Maleeda Wagner, Sunday Supper affirme avoir pour mission de redéfinir la catégorie des …

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NIC Burger

© NIC Burger

L’entreprise allemande NIC Veg Burger affirme que « l’offre 100% végétalienne deviendra la nouvelle norme »

Sous la devise « La viande peut être veggie », NIC Veg Burger a ouvert un nouvel établissement fast-food, cette fois dans la ville allemande de Karlsruhe, devant une ruée de visiteurs. Le NIC de Karlsruhe dispose de 100 places assises sur 250 mètres carrés. Dix employés travaillent sur place et servent les clients du lundi au samedi, de 10 heures à 20 heures. Karlsruhe et Stuttgart ne sont que le début d’une stratégie d’expansion de grande envergure, puisque Holger Hutmacher, fondateur et propriétaire de NIC, estime que « l’offre 100 % végétalienne va devenir la nouvelle norme. Les lancements réussis à Stuttgart et maintenant à Karlsruhe nous le montrent. Quiconque goûte nos hamburgers se passera à l’avenir des hamburgers avec de la …

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just egg

© JUST Egg / Cheryl's Cookies

JUST Egg et Cheryl’s Cookies s’associent pour lancer une nouvelle gamme de cookies végétaliens

JUST Egg et Cheryl’s Cookies ont annoncé qu’ils s’associent pour une nouvelle sélection de biscuits 100% végétaliens. Disponibles par le biais du service de livraison de biscuits de Cheryl’s, les nouvelles friandises se déclinent en quatre variétés et sont disponibles pour être expédiées aux États-Unis et au Canada à temps pour les fêtes. « JUST Egg a été incorporé comme ingrédient de marque dans un nombre croissant de produits de haute qualité ». Selon Cheryl’s, qui fait partie de la famille de marques 1-800-FLOWERS, Inc, les saveurs des biscuits comprennent le sucre, les pépites de chocolat, les morceaux de chocolat à la guimauve et les découpes givrées. Les desserts sont emballés individuellement dans des assortiments tels que le Vegan Cookie Sampler, le …

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Toll house Nestlé

© Nestlé

Nestlé lancera des cookies végétaliens au chocolat Toll House en 2023

Nestlé USA a annoncé qu’elle prévoit de lancer une nouvelle version végétale de ses cookies au chocolat Toll House. Selon le conglomérat, qui a sorti une gamme de morsels au chocolat sans produits laitiers et sans allergènes en 2018, le produit à venir serait nouvellement positionné avec des ingrédients plus innovants, a indiqué Axios. « Les morsels végétaliens Nestlé Toll House seront un tout nouveau produit au sein du portefeuille Toll House », a déclaré Nestlé dans un communiqué. « Alors que nous continuons à chercher à innover dans la catégorie des produits végétaliens, la pâtisserie est un domaine que nous sommes impatients d’explorer. » Nestlé indique que les nouveaux cookies végétaliens pourraient potentiellement être lancés dans les magasins au début de 2023. « Les …

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Picard

Foie gras végétal © Picard

Picard lance son foie gras végane et un menu de fêtes végétalien pour 12,16 € par personne

Picard, le supermarché leader des produits surgelés qui compte plus de 400 magasins en France, dévoile son foie gras végane ainsi qu’un menu 100% végétal pour les fêtes de fin d’année. Délice végétal à la noix de cajou et aux champignons est l’alternative végétale au foie gras de Picard. Le produit est disponible à 5,99€ la boîte de 220g, soit 27,22 €/kg. Il est donc bien moins cher que le foie gras de canard, qui coûte un minimum de 50€ le kilo. « On vous présente le Délice Végétal qui est notre version végane du foie gras. C’est une formulation exclusive Picard que l’on a développée. Nous avons testé plusieurs recettes existantes qui peuvent souvent imiter plutôt une texture de mousse, …

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solmon odontella

Créations réalisées avec le Solmon Odontella © Official Vegan Shop

Official Vegan Shop présente sa sélection gourmande pour des fêtes de fin d’année 100% véganes

Official Vegan Shop (OVS), la boutique en ligne végane leader en France, a pensé à tous les véganes, végétariens, flexitariens ou simplement curieux qui souhaitent consommer des produits végétaliens tout en (se) faisant plaisir fin décembre. Le Fair Gras lyonnais, nouvelle alternative au foie gras végétal Cette recette est travaillée à partir d’une sélection exigeante d’ingrédients bio et frais. Elle renvoie aux bonnes saveurs du terroir, avec l’association des herbes et du vin blanc… Une création artisanale bio fabriquée en France à tartiner sur des toasts de fêtes. Pot de 150g, 13.75€, produit frais La Bonne Foi : Une terrine bio 100% végétale pour remplacer le foie gras La fameuse recette de Marie Sophie L, a été primée aux trophées …

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crevettes Vegan Zeastar

© Vegan Zeastar

Vegan Zeastar lance une gamme de crevettes végétales, « The Shrimpz Family »

La société néerlandaise Vegan Finest Foods a annoncé hier le lancement d’une gamme de crevettes 100 % végétales comprenant trois nouveaux produits vendus sous la marque Vegan Zeastar. La gamme Shrimpz Family sera lancée avec les saveurs Crispy Chili Shrimpz et Crispy Lemon Shrimpz, ainsi que la gamme Vegan Shrimpz ordinaire. Les produits sont à base de soja et de blé comme ingrédients principaux. Vegan Zeastar a connu un grand succès sur son marché d’origine, les Pays-Bas, ainsi qu’au Royaume-Uni, où sa morue végétalienne a été lancé en 2020, et en Espagne, où ses produits Vegan Sashimi, No Tuna et No Salmon sont arrivés à Madrid en mars dernier. Le lancement de The Shrimpz Family coïncide avec une prise de …

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