La marque d’aliments naturels Dr. Praeger’s a annoncé que plusieurs protéines végétales de sa marque figurent désormais au menu de la chaîne de cinémas américaine AMC Theatres. Les sélections comprennent un sandwich au poulet grillé végétal, un Patty Melt et des Gourmet Tenders.
« Un menu artisanal »
Bien que Dr. Praeger’s n’ait pas encore précisé combien de cinémas proposent le menu, les utilisateurs des réseaux sociaux rapportent avoir trouvé les plats dans les établissements AMC du nord-est des États-Unis, y compris à New York.
Note : L’entreprise n’a pas non plus encore indiqué si le menu est 100 % végétal, donc les fromages/sauces peuvent contenir des produits laitiers.
Décrit comme un menu « fait à la main et rempli de protéines végétales », ce premier menu propose une variété de plats à base de bœuf et de poulet végétaliens, notamment :
- Sandwich au poulet grillé végétal Chimichurri : garni de mayonnaise Chimichurri, d’avocat, de laitue iceberg et de fromage.
- Patty Melt on Texas Toast avec de la mayonnaise au poivre noir, des oignons caramélisés, du fromage Boursin, du cheddar et fromage jack fondus.
- Tenders de poulet gourmet dans un choix de sauce BBQ, Buffalo, Gochujang ou Mango Habanero.
Il s’agit de la dernière offre d’AMC en matière de protéines végétales. En janvier 2022, la chaîne avait introduit les Impossible Chicken Nuggets dans une centaine de cinémas à travers 37 États.
Axé sur la santé
Praeger’s, une marque existant depuis 26 ans et axée sur les aliments surgelés sains, a considérablement élargi sa gamme de protéines végétales au cours des dernières années. Parmi les innovations, citons la nouvelle ligne « Perfect », qui comprend des produits tels que The Perfect Burger, Turk’y Burger et Buffalo Chik’n Nuggets, et Chick’n tenders.
L’entreprise a également introduit trois nouvelles garnitures végétales de pizza pour la restauration, dont le pepperoni. En 2022, Dr. Praeger’s a emménagé dans un nouveau siège social à Saddlebrook, dans le New Jersey, pour faire face à sa croissance, et a nommé Andy Reichgut, vétéran de l’industrie des produits de consommation courante, comme nouveau PDG.
