L’alternative française aux œufs de la marque Le Papondu est désormais disponible dans toute la France en livraison via le site vegetalsquare.fr. Composé de matières premières d’origine végétale et minérale, ce substitut à l’œuf remplace à l’identique la coule d’œuf. Il est Nutrscore A et s’utilise dans les mêmes quantités et de la même manière.
« Notre partenariat avec VegetalSquare.fr rend la livraison de Papondu battu possible en France métropolitaine dès aujourd’hui ! Faire des omelettes sans casser des œufs est désormais possible, mais aussi des Papondu brouillés, des flans, des cookies, des quiches, des pâtes fraîches… ! », explique Le Papondu.
Le lancement a eu lieu il y a deux jours et le produit est déjà victime de son succès sur le site du partenaire Végétal Square.
« L’entreprise existe officiellement depuis fin 2020, mais l’aventure a en réalité commencé en 2017 lorsque Philippine et Sheryline étaient étudiantes. Au cours de leurs études en école d’ingénieurs en bio-industrie, elles ont pris conscience de l’importance de végétaliser son assiette, pour des raisons éthiques et d’environnement. D’autre part, l’allergie aux œufs est l’une des trois allergies alimentaires le plus présentes chez les enfants. Que ce soit par souci de santé ou par conviction, l’omniprésence des œufs dans la gastronomie française rend le quotidien des personnes concernées difficile », nous expliquait la marque l’été dernier, à l’occasion d’une interview exclusive pour vegconomist.
Comme beaucoup de startups, Le Papondu a eu recours au financement participatif, dont le but était de financer, en partie, la première production. Cette campagne avait rassemblé 600 contributeurs et a permis de récolter plus de 20 000€ en un mois.
