Un important producteur de viande au Danemark, Hanegal A/S, a déclaré que 85% de son portefeuille de produits sera d’origine végétale d’ici 2030. L’entreprise deviendra ainsi le dernier producteur de viande à réduire la production de viande animale et développer sa gamme végétale.
Hanegal A / S, connue pour ses produits carnés bio tels que le salami, les saucisses et le bacon, a récemment mené avec succès une campagne de financement participatif dans le but de démarrer une cuisine d’essai pour les produits véganes. La marque a ensuite testé les produits en les distribuant dans le quartier meatpacking de Copenhague. L’un des produits proposés est la salade de thon végétal, qui sert à garnir le célèbre plat danois « smørrebrød ».
La société a acquis l’année dernière le fabricant de plats préparés véganes Fairdig, afin d’élargir sa gamme existante de plats préparés véganes qui est de plus en plus populaire. La marque a également pour projet de se développer à l’international et de continuer à développer de nouveaux produits végétaliens.
Et ce n’est pas le seul scoop végane qui nous vient du Danemark ! McDonald’s a lancé son hamburger végane McPlant au Danemark et en Suède pour un essai cette année, et le producteur d’aliments véganes Naturli’ Foods continue sa montée en puissance. Dryk, le producteur danois de boissons végétales, est également entré sur le marché chinois grâce à plusieurs accords d’approvisionnement de cafés.
