Le Met Gala servira pour la première fois un menu végane lors de son édition 2021



Le Met Gala, l’un des événements principaux de l’industrie de la mode, servira pour la première fois un menu unique végane lors de son édition 2021 qui aura lieu le 13 septembre.

Le menu sera préparé par dix Chefs new-yorkais sélectionnés par le Chef Marcus Samuelsson. Le thème de la soirée étant l’Amérique, les Chefs réinterpréterons les classiques américains tout en innovant avec de délicieuses recettes véganes.

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“La décision du gala de servir un menu végane cette année reflète également l’évolution des modes de consommations alimentaires de l’Amérique”, a déclaré Marcus Samuelsson dans une interview à Bon Appétit. “Nous avons pensé qu’il était important de vraiment parler de ce qui se passe actuellemnt et de la manière dont l’alimentation est en train de changer en Amérique. Nous voulons être l’avenir de la nourriture américaine, de la nourriture végane. Cette conversation a lieu maintenant”, a-t-il ajouté.

La décision de proposer un menu végane lors de cet événement phare en dit long sur le changement qu’est en train de vivre l’industrie mondiale de la mode. En effet, les consommateurs qui se tournent de plus en plus vers les alternatives véganes et éthiques, le développement de nouveaux matériaux innovants (du cuir, à la laine en passant par la soie) et le lancement de produits véganes par les plus grands acteurs du marché prouvent que l’industrie de la mode connaît de profonds bouleversements.

baskets MoEa
Les chaussures de la marque française MoEa sont produites à partir de cuir végane provenant de raisins, de pommes, d’ananas, de maïs ou de cactus © MoEa

L’association de protection des animaux PETA a également salué cette décision : “La gentillesse et la bonté envers les animaux sont aussi américaines que l’apple pie (tarte aux pommes), donc le nouveau menu végétalien est parfait pour le thème “americain” du gala, et il est certain qu’il créera une tendance pour les futurs événements liés à l’industrie de la mode. PETA célèbre la fin du Meat Gala et espère que les participants adopteront également une mode respectueuse de la Terre et des animaux, c’est-à-dire sans fourrure, cuir, cachemire, laine ni plumes”.

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