Le producteur de viande Richmond lance un bacon végane suite au succès de ses saucisses végétales



Richmond, la marque britannique de viande qui appartient au géant de l’alimentation Kerry, va lancer des tranches de bacon véganes. Elle les décrit comme “le bacon sans viande le plus savoureux et le plus croustillant que vous aurez l’occasion de goûter”.

Fabriquées à partir de protéines de soja, les tranches sont moins caloriques, moins salées et moins riches en graisses saturées que le bacon traditionnel. Ce produit sera disponible chez Tesco, Sainsbury’s et Waitrose à partir du 28 mai, au prix de 2,50 £ pour un paquet de 8 tranches.

Richmond meat free sausages
© Richmond / Kerry Foods

Richmond a fait son entrée sur le marché végétalien en 2020, en lançant des saucisses végétales. Elles ont connu un succès immédiat et ont été élu produit de l’année dans la catégorie des simili-carnés véganes. La société a ensuite introduit des hamburgers véganes quelques mois plus tard. En mars dernier, l’entreprise a encore élargi sa gamme en lançant des boulettes de viande et des émincés végétaliens.

“Nous avons travaillé très dur et utilisé toute notre expertise pour développer un bacon végétal qui offre une texture, une saveur et un croustillant, soit tous les profils sensoriels clés qui font du bacon l’un des produits préférés des familles”, a déclaré Victoria Southern, directrice marketing chez Kerry Foods, à Totally Vegan Buzz. “Nous sommes convaincus que ce lancement encouragera encore plus de consommateurs à essayer des versions végétales de leurs plats préférés. Personne ne peut résister au traditionnel sandwich au bacon et maintenant il est possible d’avoir une option sans viande qui a vraiment une apparence et un goût incroyables !”.

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