La société américaine de biodesign Geltor, Inc. a annoncé le lancement d’un collagène végane, unique sur le marché, pour les industries de l’alimentation et des boissons. L’entreprise affirme que son ingrédient PrimaColl place la barre très haut pour les collagènes en termes de fonctionnalité, de performance et de durabilité.
« Une opportunité sans précédent d’accéder à de nouveaux marchés avec un véritable collagène qui est vraiment végane et sans cruauté ».
La société de protéines de spécialité Geltor a conçu PrimaColl, son collagène végane, pour une utilisation dans l’industrie alimentaire végétalienne, ainsi que pour une utilisation dans les régimes kasher et halal. Geltor est actuellement en discussion avec des entreprises alimentaires et de boissons leaders dans leur catégorie, avec la possibilité d’obtenir des droits de première mise sur le marché dans certaines catégories de produits. Geltor a également déjà développé une élastine d’origine végétale appelée Elastapure pour l’industrie de la beauté végane.
La société californienne affirme que son nouvel ingrédient bioactif de haute pureté diffère des formulations végétales de type « constructeur de collagène » ou « booster de collagène », car PrimaColl est un véritable collagène. Il correspond exactement au noyau d’acides aminés bioactifs du collagène de type 21, un collagène plus rare. La fabrication de PrimaColl a commencé afin de constituer un stock à l’échelle commerciale jusqu’à l’été 2021. L’année dernière, Geltor a conclu un tour de table de financement de série B d’un montant impressionnant de 91,3 millions de dollars pour la création de la plus grande sélection au monde de protéines de conception.
« La popularité du collagène s’accélère d’année en année, malgré le fait que ce soit un ingrédient dérivé d’animaux. Avec PrimaColl™, nos clients ont enfin une opportunité sans précédent d’accéder à de nouveaux marchés avec un véritable collagène qui est vraiment végane et sans cruauté », a déclaré Alex Lorestani, PDG et cofondateur de Geltor.
