Jellatech annonce une levée de fonds de 2 millions de dollars pour le développement de gélatine et de collagène véganes



La startup biotechnologique Jellatech, basée en Caroline du Nord, annonce aujourd’hui une levée de fonds de pré-amorçage de 2 millions de dollars pour poursuivre le développement de ses produits à base de collagène et de gélatine sans animaux, qui ont des applications dans les domaines des soins de la peau et des cosmétiques, de la médecine et de la pharmacie, ainsi que de l’alimentation et des boissons.

Selon TechCrunch, le marché mondial du collagène devrait atteindre 7,5 milliards de dollars d’ici 2027 et celui de la gélatine 6,7 milliards de dollars sur la même période. Puisque la consommation durable et consciente est en hausse en raison de la Covid, la demande d’alternatives durables et véganes augmente elle aussi à l’échelle mondiale.

Jellatech
Photo de Jellatech, prise par Camilo F. Muñoz Segovia

Jellatech produit du vrai collagène et de la vraie gélatine par le biais de l’agriculture cellulaire, contrairement à la méthode classique, qui consiste à isoler ces éléments à partir de sous-produits de l’industrie de la viande. La société indique qu’elle a reçu plusieurs demandes de clients et partenaires potentiels désireux d’obtenir des échantillons, qui seront expédiés d’ici la fin du mois.

Les investisseurs de ce tour de table sont notamment Iron Grey, YellowDog, 7 Hound Ventures, Michiel van Deursen‘s Capital V, Sentient Investments, Bluestein Ventures, Ryan Bethencourt‘s Sustainable Food Ventures et Big Idea Ventures.

“Nous sommes enthousiastes et fiers d’avoir le soutien de nos investisseurs, qui croient en notre entreprise et en l’avenir que nous construisons”, déclare Stephanie Michelsen, co-fondatrice et PDG. “Nous savons que la demande et le besoin sont là, et maintenant nous avons le carburant pour concrétiser nos projets”.

Stephanie Michelsen Jellatech
La fondatrice Stephanie Michelsen, photo prise par Camilo F. Muñoz Segovia

“Ce financement et ce soutien nous ont permis d’accélérer le développement de nos produits et nous avons pu avancer la distribution de nos premiers échantillons de collagène, ce qui est une chose vraiment passionnante dont notre équipe est très fière.”

Les alternatives actuelles, telles que les peptides de collagène sans animaux et la pectine végétale ou l’agar, n’ont pas la fonctionnalité du collagène natif, ce qui en limite les applications. Le collagène de Jellatech est biologiquement identique au collagène natif, ce qui en fait un véritable substitut au collagène d’origine animale. 

“Si vous aimez le collagène (que ce soit pour les bonbons en gélatine, les suppléments, l’ingénierie tissulaire, les matériaux ou d’autres ingrédients) et si vous aimez les animaux et la planète, nous voulons vous offrir une option où vous n’avez pas à choisir l’un ou l’autre. Avec cette collecte de fonds de 2 millions de dollars, nous nous rapprochons un peu plus de la concrétisation de ce projet”, se réjouit M. Michelsen.

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