La marque britannique de boulangerie végétalienne Clive’s Purely Plants a élargi sa gamme en lançant deux nouveaux produits bio dans les magasins Waitrose du pays.
Le premier produit est le Vegan Sausagey Rolls with Red Onion Chutney, qui contient des saucisses végétales assaisonnées aux herbes, combinées à du chutney et enveloppées dans de la pâte feuilletée. L’en-cas peut être consommé chaud ou froid.
Le second est la quiche aux tomates et au tofu avec basilic et poivre noir concassé, un produit d’inspiration italienne décrit comme une « quiche de type margherita-pizza ». Cette quiche à partager est composée de tofu soyeux et enveloppée d’une croûte de pâte.
« Diversité et flexibilité »
Clive’s a d’abord lancé une marque de tartes végétariennes en 1986, et a longtemps été un favori des magasins d’alimentation naturelle. En 2020, la marque a annoncé qu’elle devenait entièrement végétalienne, décrivant cela comme une « étape logique ».
L’année suivante, le fonds d’investissement végétalien Veg Capital a acquis une part majoritaire de Clive’s, établissant des plans pour augmenter la production de 400 % afin d’atteindre un chiffre d’affaires de 10 millions de livres sterling (11,3 millions d’euros). La marque a également continué à innover en proposant de nouveaux produits, notamment ce qu’elle affirme être la première Quiche Lorraine végétalienne au monde. Les produits Clive’s sont désormais disponibles chez les principaux détaillants tels que Waitrose, Ocado et The Vegan Kind, ainsi que dans de nombreux petits magasins indépendants.
« Nous sommes ravis d’apporter ces délicieuses options végétaliennes sur le marché et espérons que tout le monde les appréciera autant que nous », déclare Esther Pearson, directrice générale de Clive’s. « Nous nous sommes toujours engagés à produire des aliments biologiques de haute qualité, et ces nouveaux produits à grignoter ne font pas exception. Cette catégorie supplémentaire est une démonstration de la diversité et de la flexibilité que nous pouvons désormais offrir dans notre boulangerie du Devon. Nous sommes fiers d’innover une fois de plus ».
