De nombreux consommateurs pensent encore que consommer végétale implique forcément d’augmenter son budget de dépenses alimentaires. Et pour cause, les chaînes de restauration proposent souvent l’option végétale moyennant un supplément. Ainsi, il faut souvent débourser quelques euros de plus pour du fromage végétal, un burger végane ou du lait d’avoine.
Toutefois, les entreprises font de plus en plus d’efforts pour démocratiser l’alimentation végétale et cela passe bien évidemment par l’obtention d’une parité des prix.
Starbucks France a ainsi décidé que les alternatives végétales seront désormais gratuites pour toutes les boissons de l’enseigne. Ce changement intervient depuis ce lundi 21 mars dans la majorité des Starbucks français. Il fallait auparavant débourser un supplément pour remplacer le lait de vache par du lait végétal.
Il s’agit d’une grande nouvelle, qui, nous l’espérons, inspirera d’autres entreprises présentes en France à faire de même. Starbucks avait déjà fait part de sa volonté de démocratiser le régime végane durant le Veganuary 2022.
À l’étranger, de nombreuses initiatives similaires ont déjà eu lieu. Ready Burger, la chaîne britannique de restauration rapide végétalienne, a également ajouté un burger végétalien à 99 pence à son menu, afin de rendre les alternatives véganes accessibles à tous.
