HappyCow, la plateforme de découverte de produits alimentaires répertoriant plus de 186 000 entreprises dans plus de 180 pays, a révélé sa liste des dix meilleures villes véganes du monde pour coïncider avec la Journée mondiale du véganisme.
HappyCow a utilisé sa base de données pour établir cette liste, en tenant compte des facteurs suivants :
- le nombre de restaurants entièrement végétaliens dans un rayon de 10 km autour de chaque centre-ville
- le nombre de commerces entièrement véganes dans ce rayon
- le nombre total de restaurants (végétaliens, végétariens et vegan friendly) répertoriés dans le rayon
- la densité d’entreprises véganes par habitant
- la croissance du nombre de commerces véganes depuis le rapport précédent
- une évaluation qualitative de l’équipe, des ambassadeurs de la ville et de la « cowmunity » sur la recherche d’options végétaliennes et sur le degré d’activité de la communauté végétalienne
Les dix villes les plus favorables au véganisme, tous secteurs confondus, sont les suivantes :
1. Londres
Londres est la première ville à avoir répertorié plus de 200 restaurants entièrement végétaliens et compte au total plus de 400 établissements végétaliens (y compris les restaurants, mais pas seulement). La ville compte 165 restaurants végétaliens dans un rayon de 10 km autour du centre-ville.
2. Berlin
Selon HappyCow, Berlin a maintenu sa réputation de destination végane internationale. Le nombre de restaurants végétaliens dans un rayon de 10 km autour du centre-ville de Berlin a atteint la barre des 100 cette année.
3. New York City
Considérée par beaucoup comme la capitale mondiale de la gastronomie, New York compte 170 restaurants végétaliens dans un rayon de 10 km autour du centre-ville. Les établissements véganes de la ville continuent de fleurir, des boulangeries véganes aux boissons et aux restaurants raffinés.
Voici les autres villes du Top 10 :
4. Melbourne
5. Singapour
6. Los Angeles
7. Bangkok
8. Amsterdam
9. Varsovie
Il s’agit de la première mise à jour de la liste de HappyCow depuis l’année pré-pandémique 2019. Londres, Berlin, NYC, LA, Bangkok et Varsovie se sont classés sur la liste 2022 avec des positions différentes de celles de 2019, tandis que Melbourne, Singapour, Amsterdam et Barcelone sont nouveaux sur la liste. Prague, Tel Aviv, Portland et Toronto figuraient la dernière fois, mais n’ont pas fait partie de la liste de cette année.
« Depuis notre dernier rapport, il y a trois ans, des changements importants ont eu lieu dans la démographie des restaurants dans les villes clés, plaçant de nouveaux emplacements sur la liste tandis que d’autres ont légèrement reculé, certains parvenant à se maintenir. Malgré les revers subis par la communauté, nous sommes optimistes en constatant qu’il y a aujourd’hui plus de restaurants et d’entreprises végétaliennes que jamais auparavant », déclare HappyCow.
