Entreprises et portraits

McWin acquiert une participation majoritaire dans L’Osteria pour près de 400 millions d’euros

McWin, une société d’investissement privée spécialisée dans la restauration et les technologies alimentaires, a récemment annoncé l’acquisition d’une participation majoritaire dans L’Osteria, le principal opérateur de restauration décontractée en Allemagne et en Autriche.

La chaîne exploite actuellement 157 établissements dans huit pays, avec plus de 6 000 employés dans la région DACH, au Royaume-Uni, en France, au Luxembourg, aux Pays-Bas et en République tchèque.

La transaction est évaluée à près de 400 millions d’euros. Les fondateurs Klaus Rader et Friedemann Findeis resteront tous deux actionnaires minoritaires de l’entreprise. Le nouveau partenariat avec McWin permettra de soutenir et d’accélérer l’expansion du groupe, tant en Allemagne que sur de nombreux marchés nouveaux et existants en Europe.

BettaF!sh
© Meike Bergmann/BettaF!sh

L’Osteria et le végétal

La chaîne propose une large offre végane. Sa pâte à pizza est végétalienne et pour ce Veganuary, elle a adapté son menu Della Casa avec des options végétaliennes. Chaque mois, l’enseigne présente un menu régulier entièrement composé de plats végétaliens.

En outre, en novembre dernier, dans un geste progressiste de l’entreprise, L’Osteria a lancé le TU-NAH végétal produit par Bettaf!sh dans ses 157 établissements. Le TU-NAH sera disponible en option sur deux pizzas et plats de pâtes, ainsi que sur un plat de raviolis spécialement introduit pour Veganuary.

L’acquisition de L’Osteria porte à plus de 1 500 le nombre total de restaurants dans le portefeuille de McWin et de ses filiales.

Happy Cow / L'Osteria
Image : Happy Cow / L’Osteria

Henry McGovern, associé fondateur de McWin, a déclaré : « Depuis 30 ans que je suis le marché européen de la restauration, j’ai rarement rencontré une marque de distributeur avec un tel niveau de qualité et d’opportunité. Nous croyons fermement que les excellentes entreprises comme celle-ci sont plus performantes en période de turbulence. La cuisine italienne est universellement appréciée et L’Osteria est le leader incontesté du marché dans la plus grande économie d’Europe, avec de solides antécédents dans une variété d’environnements opérationnels. Nous sommes convaincus que L’Osteria a le potentiel pour devenir le groupe de restauration décontractée leader du marché en Europe et nous sommes impatients de travailler avec l’équipe pour tirer parti de cette opportunité. »

Klaus Rader et Friedemann Findeis, fondateurs de L’Osteria, ont déclaré : « Nous sommes ravis de travailler avec McWin pour la poursuite du développement de L’Osteria et de concrétiser notre vision de ‘La joie de l’Italie, partout pour tous’. L’équipe d’Henry McGovern et de Steven K. Winegar possède une grande expérience dans le secteur de la restauration ainsi que dans la création et l’expansion de marques, ce qui fait de McWin le partenaire idéal pour nos ambitieux plans de croissance et d’internationalisation. Nous, notre équipe de direction et l’ensemble de L’Osteria Famiglia sommes impatients de travailler avec McWin pour faire passer la success story de L’Osteria à la vitesse supérieure. »

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