• Rollito Vegano lance le salami végétalien Sinsalchichon



    La marque espagnole de viande alternative Rollito Vegano a lancé Sinsalchichon, “sin” signifiant “sans” et “salchichon” faisant référence à la saucisse espagnole semblable au salami. Ce salami végétalien est fabriqué à partir de protéines de pois et de fèves.

    Fondée par deux activistes végétaliens au début de la pandémie, la jeune marque a lancé son premier produit, Sinjamón (sans jambon) fin 2020, en le décrivant comme le premier jambon Serrano 100% végétalien. Le produit est conditionné dans des emballages 100% compostables et biodégradables et est fréquemment en rupture de stock dans les commerces locaux.

    Sinchorizo
    © Rollito Vegano

    En avril, l’entreprise a lancé Sinchorizo, une alternative végétalienne au chorizo, à base de paprika et de protéines de pois et de haricots biologiques. Tous les produits Rollito Vegano sont sans allergènes et contiennent moins de graisses que leurs homologues d’origine animale. Rollito Vegano propose également d’autres produits aux caractéristiques similaires, comme le Sinfuet et le Sinfuet fumé. Tous les produits sont emballés sous vide avec une durée de conservation de six mois.

    Pour 4,95 euros, la saucisse peut être achetée dans certains magasins en Espagne comme Planeta Huerto, Mi Tienda Vegana, Vegano en Casa et Cal Veganic, entre autres, et dans des magasins en ligne comme Vegaffinity, Natursabor ou FoodNatur.

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