Doehler Ventures, la branche d’investissement du fournisseur d’ingrédients allemand Doehler, a annoncé un investissement dans la startup britannique Clean Food Group (CFG).
CFG développe de l’huile de palme cultivée pour lutter contre la déforestation causée par l’industrie conventionnelle de l’huile de palme. Cette perte d’habitat met en danger des espèces importantes telles que les orangs-outans et les éléphants pygmées, tout en libérant des quantités considérables de dioxyde de carbone dans l’atmosphère.
En plus de son apport en capitaux, Doehler soutiendra CFG dans ses efforts pour accroître la production à l’échelle commerciale. À l’avenir, les deux entreprises disent qu’elles pourraient collaborer davantage pour s’attaquer à d’autres problèmes environnementaux.
La production d’huile de palme cultivée
L’huile de palme cultivée de CFG est produite par la fermentation d’une souche de levure exclusive. Le processus de fermentation écologique est alimenté par des énergies renouvelables, les déchets alimentaires étant utilisés pour nourrir la levure.
Ailleurs dans le monde, d’autres entreprises développent également des alternatives à l’huile de palme. Unilever s’est associé à la société Geno, basée à San Diego, pour commercialiser une alternative à l’huile de palme végétale, tandis que Zero Acre Farms – une autre société californienne – développe également des alternatives aux huiles végétales basées sur la fermentation.
« Nous sommes ravis de nous associer à Doehler Group, un fabricant et innovateur de premier plan dans le domaine des ingrédients naturels et des systèmes d’ingrédients axés sur la technologie », a déclaré Alex Neves, cofondateur et PDG de Clean Food Group. « Avec le soutien de Doehler Group, nous sommes ravis d’accélérer la mise à l’échelle de notre technologie révolutionnaire, ce qui nous permettra de mettre plus rapidement sur le marché notre alternative durable à l’huile de palme. »
