La startup de la foodtech végane Live Green Group va s’associer à FoodForms, une startup interne de la multinationale alimentaire Sigma.
FoodForms a été créée pour offrir des solutions de recettes alimentaires alternatives. Grâce à cette nouvelle collaboration, les deux startups vont développer des substituts aux additifs alimentaires courants.
Il s’agira d’utiliser le moteur de recommandation AI/ML de Live Green, Charaka™, qui dispose d’une base de données comprenant 15 000 plantes et plus de 500 000 points de données. À partir de ces données, le moteur de recherche recommande des ingrédients végétaliens pour remplacer les additifs alimentaires. FoodForms apportera sa connaissance des consommateurs, son expertise en R&D alimentaire et ses capacités de mise à l’échelle.
Ce partenariat démontre le potentiel de notre technologie à devenir “l’Intel Inside” de l’industrie alimentaire et à être un outil clé pour accélérer la transition de l’industrie vers la santé et la durabilité”, a déclaré Santosh Srinivas, directeur de la technologie du groupe Live Green.
Accélérer la transition vers un système alimentaire plus sain
The Live Green Co. s’est fait connaître après avoir participé à la quatrième cohorte de l’incubateur ProVeg en 2020. Depuis lors, l’entreprise a levé 7 millions de dollars dans son tour de table de pré-série A et s’est délocalisée de son pays d’origine, le Chili, à Boston aux États-Unis.
En mars, Live Green a fusionné avec cinq startups chiliennes véganes – Terrrium, Aztlan, Gibit, EcoKetrawe et Regional Food – pour accélérer la transition du monde vers un système alimentaire plus sain. L’entreprise espère que cette fusion fera du Chili un leader mondial sur le marché de l’alimentation durable.
“En intégrant ces entreprises aux vues similaires aux nôtres, The Live Green Co ouvrira un chapitre plus sain et plus durable pour l’industrie alimentaire”, a déclaré Priyanka Srinivas, fondatrice et PDG de The Live Green Co.
