Abbot’s Butcher, fabricant de protéines végétales ‘clean’, a annoncé le lancement de son « Chorizo » et de ses Chick’n hachés dans les 370 Sprouts Farmers Markets des États-Unis.
« La nourriture est une information, et chaque bouchée de nourriture que vous prenez est une occasion de favoriser la guérison ou de favoriser le déséquilibre »
Le détaillant de produits naturels vendra les produits dans son rayon frais. Fabriquées à partir d’ingrédients 100 % naturels, les protéines Abbot’s Butcher sont exemptes de soja, de gluten, d’agents de conservation, d’arômes naturels et artificiels, d’huile de canola et des neuf principaux allergènes. Les produits sont également sans OGM, vérifiés par le Non-GMO Project. Il s’agit de la première gamme de viande végétale à recevoir l’approbation Whole30.
« Le lancement chez Sprouts est une étape incroyablement excitante pour nous », a déclaré le fondateur et PDG Kerry Song. « Il y a un changement indéniable dans la façon dont les consommateurs pensent à leur alimentation et ils recherchent activement des aliments fabriqués avec des ingrédients qui nourrissent vraiment leur corps. Sprouts est un magasin auquel ils font confiance pour se nourrir et nourrir leur famille et nous sommes honorés d’en faire partie. »
Une marque qui connaît une forte croissance
Selon les données SPINS, Abbot’s Butcher est la seule marque parmi les 10 premières dans la catégorie des viandes réfrigérées végétales à afficher une croissance positive au cours des 4, 12, 24 et 52 dernières semaines. Selon l’entreprise, les consommateurs réclament une plus grande transparence et des étiquettes plus claires et ses produits attirent de plus en plus l’attention.
Fondés en Californie, les produits Abbot’s Butcher sont aujourd’hui disponibles dans plus de 3 000 magasins, dont Sprouts, The Fresh Market, Fresh Thyme, ainsi que certains Targets et Whole Foods Markets. En 2021, l’entreprise a clôturé avec succès un tour de table de série A auquel ont participé les acteurs et investisseurs Owen Wilson et Woody Harrelson.
« La nourriture est une information et chaque bouchée que vous prenez est une occasion de favoriser la guérison ou de favoriser le déséquilibre », explique Song. « Chez Abbot’s Butcher, nous sommes profondément engagés dans la fabrication de protéines végétales qui non seulement ont un goût absolument délicieux, mais qui apportent à votre corps ce dont il a besoin pour s’épanouir. »