Alors qu’un nombre record de personnes s’engagent à adopter un régime végétal à l’occasion de Veganuary 2022 au Royaume-Uni et dans le monde entier, les médecins saisissent l’occasion pour montrer qu’un régime végétalien pourrait être bénéfique pour l’économie et faire économiser des milliards au NHS, la sécurité sociale britannique.
Les craintes croissantes concernant la crise climatique ont stimulé la croissance du mouvement Veganuary, avec un total de deux millions de personnes qui se sont officiellement engagées depuis début 2014 et la création du mouvement. Les préoccupations en matière de santé jouent également un rôle central dans l’essor des régimes veggies et les médecins du réseau Plant Based Health Professionals ont affirmé que le passage à un régime végétalien réduirait les dépenses de santé d’au moins 30 milliards de livres sterling, comme l’a d’abord rapporté le journal Metro.
Le groupe a cité une récente étude taïwanaise selon laquelle les régimes végétarien et végétalien entraînent une baisse de 15 % des dépenses médicales totales par personne par rapport aux régimes à base de viande animale. L’étude a révélé que les régimes sans viande sont particulièrement bénéfiques pour des maladies telles que l’hypertension artérielle, les maladies cardiaques, la dépression et d’autres maladies liées à l’obésité qui sont des problèmes chroniques dans la société moderne et qui grèvent les ressources du NHS.
30 milliards de livres par an
Le Dr Shireen Kassam affirme qu’en utilisant les chiffres des dépenses de santé, la réduction de 15 % représenterait une estimation prudente de 30 milliards de livres par an. En 2021, le même groupe de professionnels de la santé a demandé à l’homme politique Boris Johnson de devenir végétalien afin d’encourager le public à adopter un mode de vie plus sain et respectueux du climat, un appel soutenu par la marque Heura.
L’adhésion à Veganuary est gratuite et les personnes peuvent s’inscrire sur veganuary.com/fr pour recevoir des informations nutritionnelles, des recettes, des plans de repas faciles et des conseils utiles.
