La marque britannique de tempeh Plant Power a lancé un nouveau produit, l’Oriental Tempeh Spare Ribz (tempeh de côtes levées saveur oriental), au Royaume-Uni, suite à l’énorme succès du Sticky BBQ Tempeh Spare Ribz (tempeh de côtes levées saveur barbecue).
Ces côtes véganes n’ont pas d’os et sont enrobées d’une sauce aigre-douce. Le produit est désormais disponible chez les principaux détaillants partenaires de l’entreprise et via sa boutique en ligne, qui propose également un service d’abonnement personnalisé. Les tempehs de Plant Power sont stockés dans plus de 1000 points de distribution au Royaume-Uni, en République d’Irlande et dans les Émirats arabes unis.
Afin de compenser ses émissions de carbone, l’entreprise finance la plantation d’un arbre de mangrove au Mozambique pour chaque commande passée. Jusqu’à présent, elle a planté plus de 1500 arbres.
La popularité du tempeh monte en flèche dans le monde entier. L’année dernière, un rapport évaluait le marché à plus de 3,8 millions de dollars et prévoyait un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 6,1 % de 2019 à 2026. En janvier, Greenleaf Foods a ouvert aux États-Unis une usine de transformation de 100 millions de dollars dédiée au tempeh.
Nouveaux produits en préparation
Plant Power a récemment lancé une nouvelle version fumée de son bloc de tempeh, qui, selon elle, est idéale pour les BLT (sandwich américain au Bacon, Laitue, Tomate) et les carbonara. Le bloc fumé est déjà disponible sur la boutique en ligne et sera lancé dans les magasins partenaires le mois prochain.
L’entreprise a également annoncé une collaboration avec la marque de repas véganes Soulful Food. Les deux entreprises lanceront le Tempeh Katsu accompagné de poivrons, de mini maïs et de riz brun, qui, selon elles, sera le tout premier plat cuisiné à base de tempeh disponible au Royaume-Uni. D’après le fondateur, Lawrence Hill, d’autres nouveautés arrivent prochainement.
« Nous prévoyons de lancer d’autres produits extraordinaires dans les prochains mois et nous annoncerons également de nouvelles formes de distribution dans les semaines à venir », a-t-il déclaré.
