La société japonaise Next Meats collabore avec IKEA pour créer le “premier bowl de bœuf japonais végane au monde”



Le producteur de viande végétale basé à Tokyo, Next Meats Co., annonce qu’il participera au salon de l’alimentation durable d’IKEA Japon à partir du 20 mai. Au cours de cet évènement, les consommateurs pourront déguster le curry végane d’IKEA garni du bœuf végane signature de Next Meats, le NEXT Gyudon.

La société est cotée sur le marché américain OTC depuis février dernier sous le nom de NEXT MEATS HOLDINGS, INC (NXMH) après avoir acquis un SPAC américain, ouvrant ainsi la voie au marché boursier américain.

La société affirme que le NEXT Gyudon est le premier substitut végétal au monde du “bowl de bœuf” japonais, un plat traditionnel dans un pays où de nombreux restaurants se spécialisent dans l’élaboration et la vente de ce plat. Le NEXT Gyudon est fabriqué à partir de soja, sans aucun additif artificiel, et reproduit la texture ainsi que la saveur sucrée et salée addictive du bœuf animal, ce qui rend NEXT Gyudon très populaire parmi les végétaliens et les mangeurs de viande.

Next Meats hamburger-steak
© Next Meats Co.

Next Meats espère que cette collaboration avec IKEA Japon encouragera davantage de personnes à essayer des produits végétaliens et leur permettra de comprendre le lien qu’il existe entre l’agriculture animale et la destruction de l’environnement.

Comme l’a récemment rapporté vegconomist, Next Meats a annoncé que ses produits allaient être disponibles au rayon viande d’Ito Yokado, une chaîne de supermarchés japonaise qui possède 178 magasins Ito Yokado dans tout le pays. Depuis le mois de mars, les simili-carnés véganes sont vendus pour la première fois dans un magasin de détail aux côtés des produits animaux conventionnels. À ce sujet, l’entreprise avait déclaré : “on peut dire qu’un changement de paradigme est en train d’opérer au Japon”.

NEXT Meats Harami (skirt steak) and NEXT Kalbi (short-rib) displayed in the meat corner of superstore Ito Yokado.
PRNewsfoto/Next Meats Co., Ltd.

Informations sur le salon de l’alimentation durable d’IKEA Japon :

Du jeudi 20 mai au dimanche 11 juillet 2021
Établissements servant le curry végane avec NEXT Gyudon : IKEA Tokyo Bay, IKEA Kohoku, IKEA Kobe, IKEA Tsuruhama, IKEA Shinmisato, IKEA Fukuoka Shingu, IKEA Tachikawa, IKEA Sendai, IKEA Nagakude.
Lien : https://www.ikea.com/jp/ja/stores/restaurant/sustainable-food-fair-for-meat-lover-pubabe72d90

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