Politique et législation

Le végétal était au menu des dirigeants mondiaux lors du sommet du G7

Les dirigeants mondiaux réunis pour le sommet du G7 dans le sud de l’Allemagne ce week-end ont dégusté un menu principalement végétalien axé sur la durabilité. Des aliments végétaliens et végétariens de saison ont été préparés pour les dirigeants mondiaux pendant qu’ils discutaient des problèmes les plus urgents de la planète.

Selon l’agence de presse Reuters, le menu végétal a été proposé par Annalena Baerbock, ministre des affaires étrangères du parti écologiste allemand, qui est le deuxième parti de la coalition tripartite du chancelier Olaf Scholz. Les dirigeants allemands, américains, britanniques, canadiens, français, italiens et japonais sont de plus en plus conscients du rôle des régimes sans viande dans la lutte contre le changement climatique.

ministre allemand de la santé
Professeur Dr. Karl Lauterbach © Ministère fédéral allemand de la santé

Les politiques progressistes de l’Allemagne en faveur des plantes ont été récemment illustrées par le ministre fédéral allemand de la santé, Karl Lauterbach, qui a qualifié la consommation de viande de “complètement déraisonnable, à la limite du délire”. M. Lauterbach a également appelé à une réduction de 80 % de la consommation de viande au début de l’année. Les consommateurs allemands semblent réagir, avec Rügenwalder Mühle, traditionnellement connu pour ses produits d’origine animale, révélant qu’en 2021, ses ventes de viandes végétariennes et végétaliennes ont dépassé ses ventes de viande pour la première fois.

“L’accent sera mis sur les aliments végétaliens et végétariens saisonniers et créatifs”, a expliqué un porte-parole du gouvernement allemand avant le sommet du G7. “La viande et le poisson sont délibérément considérés comme seulement des ‘compléments'”.

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