Just Eat, une plateforme de livraison de repas présente dans plus de 20 pays, a rejoint Veganuary 2023 en ajoutant une nouvelle section pour les options végétales à son application afin de promouvoir et d’augmenter la consommation de légumes pendant le mois de janvier.
Les consommateurs espagnols participant à Veganuary
Just Eat a mené une enquête avec IPSOS Digital pour fournir des données sur l’attitude des consommateurs espagnols à l’égard du régime végétalien. L’étude a révélé que 12 % d’entre eux participent à Veganuary. L’étude a également montré que 17% des consommateurs espagnols ont déjà réduit leur consommation de viande dans leur alimentation habituelle.
Par ailleurs, selon l’étude, les principales raisons de manger végétalien ou végétarien parmi les personnes interrogées sont : le goût (38%), la santé (36%) et la durabilité (26%).
« Cela montre que les préjugés à l’égard de ce type d’alimentation diminuent et reflètent clairement la tendance mondiale vers une alimentation plus durable », indique Just Eat.
Des choix qui profitent à la santé humaine et à l’environnement
Un autre rapport sur les tendances de livraison de Just Eat, Gastrómetro 2022, conclut sur le fait que la société se préoccupe de plus en plus de faire des choix qui profitent à la fois à la santé humaine et à l’environnement.
Le rapport montre également que 47 % des personnes interrogées seraient prêtes à payer plus pour que leurs commandes de livraison de nourriture soient durables, que 60 % changeraient de plateforme pour une qui garantit un service respectueux de l’environnement et que 28 % des consommateurs espagnols ont augmenté leur consommation d’options végétaliennes et végétariennes ces dernières années.
L’offre Veganuary sur la plateforme de Just Eat
Parmi les restaurants végétaliens et vegan friendly qui proposent des options pour Veganuary sur la plateforme Just Eat, on trouve les suivants :
À Madrid : La Encomienda Vegana, un restaurant de nourriture végétalienne faite maison, ou Barganzo, un restaurant casher spécialisé dans les pois chiches.
À Barcelone : La Trocadero, un restaurant végétalien spécialisé dans différents types de cuisine et le restaurant Vrutal avec ses burgers, ses hot dogs et ses entrées végétaliennes créatives.
À Valence : Bam Bum, qui propose de la nourriture végétalienne et japonaise.
À Séville : Vegan Rock Sevilla, qui est spécialisé dans les tapas végétaliennes.
En outre, d’autres restaurants, qui ne sont pas spécifiquement végétaliens ou végétariens, ont introduit des options végétaliennes dans leurs menus habituels pour Veganuary. En voici quelques uns :
- Miss Sushi : Gyozas au chou frisé, yakisoba aux légumes ou Japobravas.
- Empanadas Malvón : Empanadillas végétales de picadillo.
- Telepizza : Pizzas veggies.
- Pomodoro : Raviolis aux fines herbes.
- Healthy Sandwich : Sandwich pour les amateurs de végétal.
- Miss Poke : Offre de poke végétalien
« Le but de Veganuary, et aussi de Just Eat, est de guider et d’éduquer les consommateurs sur la possibilité d’assumer un régime alimentaire basé sur une plus grande consommation de légumes et sur moins de viande, et de réfuter certains mythes et croyances infondées autour des repas végétaliens », a commenté Just Eat.
