Planted Foods, l’entreprise suisse de substituts à la viande a levé 19 millions de francs suisses (environ 18 millions d’euros) lors de son tour de table de financement de pré-série B. Parmi les participants, figurent Vorwerk Ventures, Gullspång Re:food et Movendo Capital.
Planted a déclaré qu’elle utilisera ce capital pour se développer à l’international et renforcer sa plateforme de R&D. Ses produits sont déjà disponibles en Suisse, en Allemagne, en Autriche et en France, et elle prévoit de s’étendre à plusieurs autres pays.
Il y a quelques mois à peine, Planted avait levé 17 millions de francs suisses lors d’un premier tour de financement, grâce à des investisseurs tels le footballeur Yann Sommer. Dans un entretien avec vegconomist, la société a déclaré que son succès était dû aux structures de fibres uniques utilisées dans ses produits, ainsi qu’à sa philosophie d’ingrédients « clean » : le poulet de Planted ne contient que quatre ingrédients.
Bien qu’elle soit actuellement plus connue pour ses morceaux de poulet élaborés avec des pois et pour son effiloché de porc, Planted utilise également la fermentation pour développer des coupes entières de viande végétale. La société affirme que les progrès ont été rapides et qu’elle espère lancer les coupes entières d’ici à la fin de l’année.
« Nous sommes fiers de voir que nos produits inspirent tant de consommateurs à travers l’Europe », déclare le cofondateur Pascal Bieri. « Les caractéristiques uniques de nos ingrédients naturels, sains et qui ne contiennent aucune substance artificielle conjugués à l’incroyable texture des fibres et le goût font toute la différence. Nous espérons utiliser ce financement pour continuer à renforcer notre présence à l’international, élargir notre gamme de produits et développer notre réseau de partenaires qui partagent notre passion afin que nous ayons un impact positif sur cette planète. »
