MeliBio, la première entreprise au monde à fabriquer du vrai miel sans abeille, annonce une levée de fonds d’amorçage de 5,7 millions de dollars pour commercialiser sa première gamme de miel sans abeille. Cette levée de fonds, menée par Astanor Ventures, porte le financement total de la startup à 7,2 millions de dollars à ce jour.
Cette levée de fonds fait suite à un lancement test réussi du miel MeliBio dans quatre restaurants de la ville de New York et dans une entreprise de produits de grande consommation. Selon MelioBio, plus de 30 entreprises dans le monde ont déjà signé pour essayer son nouveau miel.
Le miel sans les abeilles
Fondée en 2020 par Darko Mandich et le Docteur Aaron Schaller, MeliBio utilise la fermentation de précision et les sciences végétales pour créer ses produits de miel exclusifs. La marque a réalisé un test de dégustation à l’aveugle en octobre dernier, au cours duquel les testeurs ont confirmé que son miel avait un goût identique à celui du miel traditionnel dérivé des abeilles.
L’industrie du miel représente 10 milliards de dollars. Selon MeliBio, il est essentiel de fabriquer ce produit sans utiliser d’abeilles en raison des graves problèmes auxquels est confrontée l’industrie mondiale du miel, notamment au niveau des chaînes d’approvisionnement, de la volatilité des prix, la baisse des rendements et les problèmes de contrôle de la qualité. La société espère fournir son ingrédient à des marques d’aliments, de boissons et de cosmétiques qui cherchent à créer des produits à base de miel plus durables et végétalien.
Un miel de nouvelle génération
Outre Astanor Ventures, le tour de table d’amorçage a également vu la participation des investisseurs existants Big Idea Ventures et 18 Ventures, ainsi que plus d’une douzaine de nouveaux investisseurs, dont Skyview Capital, XRC Labs, Collaborative Fund et Siddhi Capital.
« Nous sommes enthousiasmés par l’approche de MeliBio et de sa technologie alimentaire de nouvelle génération qui relie les sciences végétales et la fermentation de précision », déclare Christina Ulardic, associé chez Astanor Ventures. « Darko et Aaron sont passionnés par l’idée de réduire la pression sur la chaîne d’approvisionnement commerciale des abeilles et, par conséquent, d’améliorer la diversité des pollinisateurs. Nous sommes assez impressionnés par leur premier produit. »
« Durable et délicieux »
Darko Mandich, PDG et cofondateur de MeliBio, a déclaré : « Nous savons que la science peut produire un miel délicieux et nutritif, qui est moléculairement identique au miel traditionnel, sans aucun coût pour nos précieuses abeilles… Avec nos clients, nous pouvons rendre l’avenir du miel meilleur, tant pour les humains que pour les abeilles. »
