Ecotone : “Nous ne voyons pas la tendance des produits véganes comme une opportunité commerciale. C’est dans notre ADN”



Présent dans 7 pays clés, avec plus de 15 marques phares qui sont à plus de 80% biologiques, 95% végétariennes et toutes sans OGM, la société française Ecotone est la plus grande entreprise alimentaire internationale à être certifiée B Corp.

La biodiversité est la valeur fondamentale d’Ecotone, qui a plus de 30 ans d’expérience dans la transformation du système alimentaire industriel. L’entreprise est donc bien placée pour promouvoir le mouvement des alternatives à la viande et des produits laitiers. Ainsi, Vegconomist s’est entretenu avec Christophe Barnouin, PDG d’Ecotone, pour en savoir plus sur cette entreprise motivée par ses valeurs.

Qui est Ecotone ?
Ecotone est une entreprise qui a pour mission de tracer une voie alternative au modèle alimentaire industriel dominant qui nuit à la planète. Leader européen de l’alimentation biologique et végétale, Ecotone est également la première et la plus grande entreprise alimentaire internationale à être entièrement certifiée B Corp. Ecotone propose un large éventail d’aliments naturels, biologiques et véganes par le biais de marques ciblées telles que Allos, Clipper Teas, Bjorg, Isola Bio et Whole Earth.

Abbot Kinney's Ecotone
© Ecotone

Quelle est la proportion de produits végétaliens parmi l’ensemble de vos marques ?
Les marques d’Ecotone sont présentes sur des segments de marché en expansion dans toute l’Europe, notamment les céréales, les gâteaux de riz, les boissons chaudes, les pâtes à tartiner et les boissons végétales. Notre plus grande catégorie est celle des substituts de produits laitiers, qui représente plus de 20 % de notre chiffre d’affaires total. L’entreprise est engagée depuis longtemps dans l’alimentation végétale. Plus de 80 % de nos gammes de produits sont véganes.

Quelles sont les marques d’Ecotone qui élargissent leur offre de produits végétaliens ?
Nous innovons continuellement en proposant de nouveaux produits adaptés aux végétaliens. Les marques d’Ecotone qui sont actuellement à la pointe dans ce domaine sont Tartex, Abbot Kinneys, Whole Earth et Bjorg. Véritable pionnier de l’alimentation végétale, Bjorg a été la première marque à introduire des alternatives végétales au lait sur le marché français il y a plus de 30 ans. Whole Earth est également une marque essentiellement végétalienne, qui propose une large gamme de beurres de noix, de céréales et de boissons végétales qui sont meilleurs pour l’homme et la planète.

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Quels sont les projets d’Ecotone pour profiter encore plus du marché florissant des produits véganes ?
Ecotone s’engage depuis longtemps en faveur de l’alimentation biologique et végétale. Nous ne considérons pas la tendance des produits véganes comme une opportunité commerciale. C’est tout simplement dans notre ADN. En tant qu’entreprise dédiée à notre mission, nous essayons toujours de nous dépasser et de nous améliorer. Nous nous concentrons actuellement sur la diversité des ingrédients. Le modèle alimentaire conventionnel repose sur neuf ingrédients seulement, ce qui entraîne une surexploitation agricole et nuit à notre planète. Nous voulons remettre en question le modèle conventionnel et tracer une voie alternative en veillant à ce que d’ici 2030, les deux tiers de notre portefeuille de produits ne soient pas basés sur ces produits de base surconsommés. La plupart de nos innovations sont aujourd’hui végétaliennes, comme le nouveau chocolat végétalien d’Alter Eco des Pays-Bas. C’est la direction que prend la majeure partie de notre portefeuille de marques.

Avez-vous l’intention, comme d’autres entreprises, de transformer des produits végétariens en produits végétaliens ?
Nous avons une telle proportion de produits végétaliens dans notre portefeuille que, plutôt que de changer les recettes de nos produits existants, nous innovons davantage avec de nouveaux produits. Par exemple, avec notre marque de boissons végétales Bjorg, nous avons créé une large gamme d’alternatives végétaliennes au lait. Il y en a pour tous les goûts, du soja aux amandes, en passant par l’avoine, l’épeautre et même la noix de coco. Les boissons végétales ont l’avantage d’être naturellement exemptes de lactose et de contenir des graisses insaturées, ce qui permet aux consommateurs de choisir un produit plus équilibré et attrayant pour les végétaliens et les flexitariens.

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