La plateforme d’intelligence de marché 1010data a révélé que la catégorie des aliments végétaliens a été élue catégorie de l’année suite à un rapport sur le secteur de l’épicerie en ligne en 2020. L’étude révèle une croissance annuelle de 199 % des ventes en ligne de produits à base de viande alternative et désigne MorningStar Farms comme la marque la plus performante.
La recherche a également identifié les meilleurs canaux de vente au détail et Instacart a été élu leader du marché dans cette catégorie. Les meilleures ventes de substituts de viande via Instacart ont été réalisées chez Costco avec 18 % des ventes, Publix 16 % et Sprouts 10 %. Walmart et Amazon étaient respectivement les deuxième et troisième meilleurs canaux de vente au détail.
Les données ont montré que le producteur d’aliments végétaliens MorningStar Farms et sa gamme Incogmeato ont bénéficié d’une croissance annuelle de 94 % et de 30 % de parts de marché, bien qu’ils aient perdu des clients au profit de la deuxième place du marché, Beyond Meat, qui détient 19 % de parts de marché. Gardein est le deuxième plus grand concurrent avec 16 % de parts de marché.
Le rapport a également analysé la popularité et la croissance des termes utilisés pour les recherches produits avant achat. Cela montre un intérêt croissant des consommateurs pour le secteur, les mots « plant-based » (végétalien) ayant augmenté de 148 % et « vegan » de 88 %.
Dans une interview avec vegconomist, Sara Young de Morningstar Farms avait déclaré : « Il n’y a jamais eu autant de consommateurs qui explorent les options alimentaires végétaliennes. La qualité, le goût et la texture inégalés de la gamme Incogmeato sont très appréciés des flexitariens et des familles. En offrant aux consommateurs l’option la plus proche de la viande connue à ce jour, nous sommes prêts à attirer de nouvelles personnes dans la catégorie et à renforcer notre attrait auprès de nos fans actuels. »
Une copie complète du rapport peut être consultée ici.
