JBS SA, la plus grande entreprise de transformation de viande au monde, vient de finaliser l’acquisition du leader espagnol de la viande cultivée BioTech Foods. L’acquisition prévoit également la construction d’une usine de production de viande cultivée à San Sebastián, en Espagne.
« C’est de loin le plus gros investissement d’une entreprise brésilienne dans le secteur des protéines cultivées ».
Détenant désormais 51 % des parts de BioTech Foods, le géant brésilien de la viande JBS a investi 40 millions de dollars dans la nouvelle usine de production de viande cultivée, qui devrait avoir une capacité annuelle de 1 000 tonnes et commencera à fonctionner à la mi-2024. En outre, JBS a annoncé que Florianópolis, au Brésil, serait le site de son centre d’innovation biotechnologique, qui comprendra des laboratoires et une usine pilote.
Bien qu’il soit un géant mondial de la viande, JBS cherche à se préparer à l’avenir en réalisant de multiples investissements dans les protéines alternatives. La multinationale exploite Planterra, une marque végane qui a récemment ouvert une nouvelle usine de fabrication à Denver, dans le Colorado. L’année dernière, JBS a également acheté Vivera Foods, qui était à l’époque le troisième plus grand producteur européen d’aliments véganes, pour une valeur d’entreprise de 341 millions d’euros.
« C’est de loin le plus gros investissement d’une entreprise brésilienne dans le secteur des protéines cultivées et cela renforce notre stratégie d’innovation pour nous adapter aux tendances de consommation et nourrir la population mondiale croissante », a déclaré Eduardo Noronha, responsable mondial de l’innovation et de l’excellence opérationnelle chez JBS.
