La conférence FHA-Food & Beverage de Singapour a annoncé le lancement d’un tout nouvel espace de 1 300 m² : Alternative Protein Asia. L’événement se déroulera du 5 au 8 septembre 2022 et proposera une plateforme B2B pour les principaux fabricants de produits alimentaires et de boissons et les marques émergentes, le tout en une seule plateforme.
La plateforme Alternative Protein Asia vise à satisfaire la demande en forte croissance de protéines alternatives dans la région et à fournir une plus grande pénétration dans toute l’Asie. L’intérêt rapidement croissant pour les protéines alternatives sur le continent est motivé par de nombreux facteurs, notamment des préoccupations majeures en matière de santé suite à une augmentation de la consommation de viande, ainsi que des perturbations dans les chaînes d’approvisionnement alimentaire et les prix, en particulier pour des nations comme Singapour qui dépendent fortement des importations alimentaires.
Parmi les entreprises exposantes figurent Impossible Foods, Tindle, Finnebrogue, GrowthWell, Shiok Meats et bien d’autres. Il y aura également un programme de conférences de quatre jours réunissant des leaders d’opinion et des experts du Good Food Institute (GFI), de Nestlé, de Tyson Foods, d’AgFunder VC et d’Aleph Farms, entre autres.
Concours « Big Idea Food »
La conférence, qui se tiendra à l’EXPO & MAX Atria de Singapour, sera également marquée par la première édition du concours Big Idea Food Competition (BIFC) organisé par Big Idea Ventures. Le concours mettra en lumière les meilleurs entrepreneurs asiatiques dans le domaine des protéines alternatives, avec un prix d’investissement de 200 000 dollars (191 000 euros) lors de la finale. Le BIFC vise à créer de nouveaux écosystèmes entrepreneuriaux tout en inspirant la prochaine génération de startups alimentaires.
« Rien ne nous touche et ne nous affecte plus profondément que les défis posés à nos sources et à nos chaînes d’approvisionnement alimentaires. Le lancement de la nouvelle Alternative Protein Asia au FHA-Food & Beverage contribuera à combler l’énorme croissance de la demande d’investissements et d’innovations dans le secteur des protéines alternatives, et représente une étape franchie par l’industrie, pour l’industrie, en vue de garantir un système et un environnement sains et durables à l’avenir », a déclaré Mme Janice Lee, directrice de l’événement.
