Après avoir constaté une forte augmentation des ventes de produits végétaliens pendant la campagne Veganuary, le supermarché britannique Iceland tente de déposer une marque pour le terme « Flexitebruary ». La chaîne a l’intention de placer ce terme sur une vaste gamme de produits, qu’ils soient à base de viande ou de plantes, dans l’espoir de poursuivre le boom des ventes de produits à base de plantes enregistré en janvier.
Iceland espère que cette initiative encouragera les consommateurs à remplacer une partie des produits carnés qu’ils achètent par des produits veggies, en février et au-delà. Il ne s’agit pas d’une approche entièrement nouvelle pour la chaîne, qui cible les flexitariens depuis quelques années déjà.
« Répondre aux besoins des marchés végétaliens, végétariens et flexitariens en pleine croissance fera partie intégrante de notre développement alimentaire à l’avenir, et nous continuerons à innover en utilisant des ingrédients végétaliens », avait déclaré le chef cuisinier d’Iceland à vegconomist en 2018.
L’offre végétale d’Iceland
Il y a quelques années, Iceland a lancé une gamme végétalienne primée appelée No Meat, qui comprend désormais des produits tels que des hamburgers, des saucisses, des bâtonnets sans poisson, des pizzas, etc. La marque No Meat a été rachetée par le collectif LIVEKINDLY l’année dernière dans le cadre d’une collaboration entre les deux entreprises. Quelques mois plus tard, Iceland a annoncé qu’elle allait lancer les marques LIVEKINDLY telles que Fry’s, Oumph! et LikeMeat dans plus de 1000 magasins, doublant ainsi sa gamme végane.
« Nous pensons que l’idée d’Iceland d’organiser un mois de février sur le thème du flexitarisme est brillante », a déclaré Toni Vernelli, de Veganuary, à The Grocer. « Certaines [personnes] embrassent le véganisme avec enthousiasme et jurent de ne jamais revenir en arrière, mais d’autres prennent de nouvelles habitudes et travaillent à une alimentation plus axée sur les végétaux. Tous ces changements ont un impact positif pour les animaux et la planète, et c’est ce qui compte pour nous. »
