Alors que l’inflation croissante continue de faire grimper le coût des aliments, en particulier de la viande, à des niveaux record, au moins une organisation de Los Angeles prend des mesures pour rendre accessible aux personnes dans le besoin des aliments végétaliens, frais et sains.
« Le droit à l’alimentation est un droit humain »
Lancée en mai 2022, la banque alimentaire Vegans of LA est la première banque alimentaire entièrement végétalienne de la ville. Elle fournit des fruits et légumes frais, des céréales et plus encore aux personnes et familles en situation d’insécurité alimentaire. Créée en partenariat avec la banque alimentaire Hope on Union, Vegans of LA a déjà nourri des milliers de personnes et reçu un large soutien de la communauté locale et d’entreprises nationales de premier plan, rapporte le magazine VegWorld.
Bien qu’elle se concentre principalement sur le service d’aliments complets à base de plantes et légumineuses, la banque alimentaire fournit également des substitus végétaliens de produits carnés et laitiers fournis par Good Catch, Hodo Foods, Unreal Deli, Hilary’s et d’autres marques.
Justice alimentaire
La banque alimentaire Vegans of LA a été fondée par Gwenna Hunter, une militante des droits de l’homme et des animaux qui dirige également la branche de Vegan Outreach à Los Angeles et travaille directement avec des organisations de justice sociale telles que Vegan for Black Lives Matter, Black Women for Wellness et Black Women Farmers of LA.
À partir de cet automne, Vegans of LA prévoit d’étendre son action aux campus des collèges et des universités du sud de la Californie afin de sensibiliser les étudiants à l’insécurité alimentaire et de leur donner accès à des repas nourrissants. La banque alimentaire affirme qu’elle contribue également à réduire le gaspillage alimentaire en évitant que des aliments de qualité ne soient jetés en raison d’imperfections mineures, la banque alimentaire affirme qu’elle contribue également à réduire la détérioration et le gaspillage des aliments.
Renforcer les communautés
Selon Gwenna Hunter, l’accès à des fruits et légumes sains et riches en nutriments est un droit fondamental pour tous. « Le droit à l’alimentation est un droit humain », déclare Gwenna Hunter. « En fournissant des aliments végétaliens aux communautés dans le besoin, nous leur donnons les moyens de faire de nouveaux choix alimentaires et, en retour, nous créons un monde plus durable. »
La banque alimentaire Vegans of LA est ouverte le troisième jeudi de chaque mois de 8h00 à 11h00.
