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L’accélérateur de startups Big Idea Ventures dévoile les innovateurs des dernières cohortes de Paris, New York et Singapour

Dix-sept entreprises en phase de démarrage ont été sélectionnées pour un investissement de pré-amorçage dans le cadre du programme d’accélération semestriel de Big Idea Ventures. Les investissements ont été réalisés par les bureaux de la société à New York et à Singapour, ainsi que par le tout nouveau bureau de la société à Paris, qui a ouvert ses portes début 2021. L’accélérateur de Big Idea Ventures fait partie du New Protein Fund (de plus de 50 millions de dollars), dédié aux investissements de démarrage dans les produits, ingrédients et technologies de protéines alternatives. “L’innovation dans les protéines alternatives continue de progresser à l’échelle mondiale, aidant ainsi à résoudre les grands défis grâce à de grandes idées”, a déclaré Andrew D. …

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MAGICCAVIAR

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Zoom sur les startups qui proposent des alternatives éthiques aux spécialités controversées

La majorité des entreprises d’aliments véganes et issus de cultures cellulaires se focalisent sur la création d’alternatives aux produits animaux les plus consommés, comme le bœuf, le poulet et le fromage. Mais certaines startups préfèrent élaborer des versions plus éthiques des aliments de luxe d’origine animale. Prenons l’exemple de la société néerlandaise Geneus Biotech, qui s’est associée à la recherche de l’Université de Wageningen pour développer du caviar issu de culture cellulaire sous le nom de MAGICCAVIAR. Le caviar est fabriqué à partir des œufs (rogues) de l’esturgeon Beluga, qui est aujourd’hui en voie de disparition en raison de la forte demande pour ce produit. Pour résoudre ce problème, Geneus prévoit d’utiliser des cellules d’esturgeon pour cultiver les œufs en …

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Elysabeth Alfano

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Les 10 meilleurs conseils d’une consultante spécialisée dans le marché végane

J’ai travaillé avec de nombreuses entreprises véganes au cours des dernières années et j’ai vu de nombreuses entreprises en difficulté. Voici mes 10 conseils les plus importants pour les jeunes entreprises en manque de personnel et de capitaux, ainsi que pour les entreprises moyennes en pleine croissance. 1. L’argument “végane” ne suffit plus. Le marché croît à un rythme exponentiel et se divise en de nombreuses catégories démographiques en pleine expansion. Vous ne pouvez plus cibler tout le monde avec l’argument “végane”. Vous devez savoir pour qui vous fabriquez votre produit végétal. Les mères qui veulent des enfants en bonne santé ? Les personnes âgées soucieuses de leur santé ? Les millénials préoccupés par l’environnement ? La génération Z qui …

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Terre

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Bpifrance Le Hub et France Digitale créent le premier mapping français des startups à impact

La transition écologique est chaque jour plus importante dans le monde et la France ne fait pas exception. Ainsi, de plus en plus d’initiatives se créent pour contribuer à construire un monde plus durable. Bpifrance Le Hub et France Digitale ont ainsi créé, en coopération, le mapping des startups à impact environnemental, social et économique afin de soutenir et de donner de la visibilité aux startups à impact positif qui forgent le monde de demain. “Cette cartographie montre l’émergence d’une nouvelle génération d’entrepreneurs soucieux de leur impact sur la société ! Dépassant la simple nécessité d’être équilibrés économiquement, les projets affichent des modèles vertueux dans le domaine de la consommation responsable, des villes plus durables ou de la lutte contre …

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The Raging Pig Company

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La startup suédoise The Raging Pig Company propose un programme d’hypnose pour “décrocher de la viande”

La startup suédoise The Raging Pig Company a lancé un programme d’hypnose guidée en trois étapes afin d’aider ceux qui le souhaitent à décrocher de la consommation de viande. Selon l’entreprise, il s’agit du premier programme de ce type au monde. Intitulé “Get Off Meat Hypnosis“, le programme fait intervenir l’hypnothérapeute Anna-Maj Velander et sera disponible gratuitement sur tous les principaux sites de podcast, y compris Spotify et Apple Podcast. L’entreprise affirme que donner aux gens les faits et les chiffres concernant l’impact de l’agriculture animale les convainc rarement de changer leurs habitudes. Elle espère que l’hypnose ciblera les croyances subconscientes des personnes, souvent créées par leur éducation et leur exposition au marketing. La viande, une habitude négative ? L’hypnothérapie …

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Food Tech Chula

Food Tech Chula - Image fournie par Charoen Pokphand Foods

Le géant thaïlandais du porc et de la volaille CP Foods soutient les jeunes scientifiques qui créent les aliments véganes du futur

Après avoir récemment dévoilé sa nouvelle gamme de produits véganes appelée MEAT ZERO, le géant thaïlandais du porc et de la volaille Charoen Pokphand Foods PLC (CP Foods) a uni ses forces à celles de ProVeg Asie afin d’incuber les futures startups de la technologie alimentaire en Asie du Sud-Est. L’ASEAN Food Innovation Challenge 2021, axé sur les plantes, a vu s’affronter 17 innovateurs en matière de technologie alimentaire. Deux projets parrainés par CP Foods ont remporté le premier et le deuxième prix. CP Foods, la plus grande entreprise agroalimentaire de Thaïlande, développe des produits véganes depuis plus de deux ans et a la volonté et les moyens de faire de ses marques les plus importantes d’Asie. Lancé en collaboration …

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Omni nourriture pour chiens

Image fournie par ProVeg

Omni : “Parmi les chiens ayant vécu le plus longtemps, certains ont été nourris avec des aliments entièrement véganes”

Omni est une entreprise britannique d’aliments véganes pour animaux de compagnie. L’entreprise travaille sur le développement d’une alimentation saine et durable pour les chiens. Elle a été créée par le Dr Guy Sandelowsky et Shiv Sivakumar pendant la pandémie de COVID-19 et se prépare maintenant à lancer sa première gamme de produits. Le Dr Guy souligne que “certains des chiens ayant vécu le plus longtemps ont été nourris avec des aliments entièrement végétaux” et que cela n’est “guère surprenant”, étant donné que ces aliments sont souvent composés de “protéines propres, de graisses saines et sont riches en vitamines et minéraux”. Omni fait partie de la cohorte actuelle de l’incubateur ProVeg. Dans le cadre de notre série sur cette cohorte, nous …

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cocuus

© Cocuus - steak végétal issu de bio-impression

La valeur des startups espagnoles a été multipliée par plus de six suite à la création du premier accélérateur Food Tech espagnol

Suite au lancement de la première cohorte du programme d’accélérateur de startups Spain FoodTech, les valorisations des startups sélectionnées (listées ci-dessous) ont été multipliées par plus de six, affichant désormais une valorisation moyenne de 7,5 millions d’euros. Les startups proposent différentes innovations : un steak végétal hyperréaliste imprimé en 3D, des protéines de fermentation de précision, des hamburgers à base de mycélium ou encore un système d’agriculture hydroponique verticale et en intérieur. “Elles obtiennent déjà une traction solide auprès d’investisseurs et de sociétés internationales de premier plan”. Présenté par Eatable Adventures, un accélérateur et investisseur mondial en matière de foodtech, le programme d’accélérateurs de startups Spain FoodTech a reçu plus de 200 candidatures pour la première édition de Spain Foodtech, …

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proveg afrique

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ProVeg lance un accélérateur de startups africaines véganes dans le cadre d’un mouvement pour la justice alimentaire

Après avoir récemment ouvert le processus de candidature pour le programme d’accélérateur Incubator de cet été, ProVeg a maintenant lancé l’accélérateur ProVeg Africa. Le programme se présente comme étant le premier projet d’accélérateur pour le mouvement végétal du continent africain. L’objectif est d’équiper les organisations participantes des bons outils et compétences pour construire un écosystème alimentaire qui profite aux humains, aux animaux et à l’environnement. Lancé par le programme ProVeg Grants, l’accélérateur ProVeg Africa sera opérationnel à la mi-2021, dans le but d’étendre le mouvement pour la justice alimentaire à travers l’Afrique. L’apprentissage de l’impact des fermes industrielles et des régimes alimentaires à base de viande sera à l’ordre du jour,. L’accent sera aussi mis sur l’importance des campagnes de …

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Les femmes et les fondateurs de couleur sont invités à déposer leur candidature pour un fonds d’investissement de 100 000 $

Vegan Investors, une organisation mondiale d’investisseurs providentiels, invite les startups véganes dirigées par des femmes et des fondateurs de couleur à son Fall Showcase le 15 septembre, où ils auront l’occasion d’exposer leurs produits et services à un large public d’investisseurs. “Notre engagement est d’inverser la tendance qui est au manque opportunités pour les talentueux PDG femmes, noirs ou latinos”. Six à dix demi-finalistes seront sélectionnés pour faire une présentation au groupe d’investisseurs providentiels au cours des mois de juillet et août, puis trois à cinq finalistes gagneront une place pour faire une présentation lors de la vitrine virtuelle du 15 septembre. Les finalistes seront annoncés à la fin du mois d’août. Le comité de sélection s’est engagé à investir …

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