Hooray Foods, qui produit une alternative au bacon innovant à base de plantes, annonce que la marque est désormais disponible dans la plupart des magasins américains Wegmans Food Market. Les produits Hooray seront même initialement offerts dans 76 magasins Wegmans en Caroline du Nord, au New Jersey, à New York, au Massachusetts, au Maryland, en Pennsylvanie et en Virginie. Vendu dans la section réfrigérée, le produit Hooray’s utilise une nouvelle méthode d’encapsulation des graisses pour fabriquer des bandes de bacon végétalien qui ont l’apparence, le goût et le grésillement du bacon de porc dans la poêle. Le bacon Hooray utilise des ingrédients simples et sans danger pour les allergies, comme la farine de riz, l’huile de coco et l’amidon de tapioca, et ne contient pas de cholestérol.
Une croissance rapide dans la grande distribution
Depuis qu’elle a levé plus de 4 millions de dollars en fonds d’amorçage l’année dernière, Hooray a accéléré son rythme d’expansion. On trouve actuellement les produits de la société dans les marchés Whole Foods (magasins de produits biologiques) à travers les États-Unis, chez Imperfect Foods et dans un nombre croissant de magasins régionaux et indépendants. La distribution des services alimentaires de Hooray comprend également 14 restaurants de burgers Fuddruckers et plusieurs restaurants locaux.
Au Canada, où elle a fait ses débuts l’automne dernier, la marque est déjà disponible dans 180 magasins Sobeys, Safeway et Thrifty Foods. Lors du salon Expo West du mois dernier, Hooray a dévoilé une nouvelle version améliorée de son bacon, qu’elle prévoit de commercialiser dans le courant de l’année.
« Les supermarchés conventionnels sont essentiels pour stimuler la catégorie des produits à base de plantes et la rendre plus accessible aux flexitariens. Nous sommes ravis de nous associer à un acteur aussi important dans cet espace que Wegmans. » déclare Sri Artham, fondateur de Hooray Foods.
