Pour la première année, de nombreux marchés de Noël végétariens ou véganes auront lieu cette année en France. Nous faisons ici le point.
Citons tout d’abord le marché de Noël 100% végane organisé à Paris, au Hasard Ludique et qui se tiendra le 12 décembre. Tout y sera garanti 100% végane : faux-gras, bûches, faux-mages, etc. « Pensé comme un véritable marché de Noël traditionnel, il se déroulera en extérieur sur la grande terrasse (couverte !) de 300m² le long des rails de la Petite Ceinture, et présentera une trentaine d’exposants ! », explique le Hasard Ludique. Un brunch végane y sera également proposé, à condition toutefois d’avoir effectué sa réservation.
Le samedi 11 décembre, c’est au Chalet de Noël des Nouveaux Affineurs dans le 12ᵉ arrondissement de Paris qui vous faudra vous rendre afin de vivre une expérience unique axée sur la cuisine végétale et célébrant l’esprit de Noël. Outre les affinés des Nouveaux Affineurs, vous pourrez y découvrir les viennoiseries et pâtisseries végétales de Land&Monkeys, le cidre végane de Maison Sassy et le thé de Yogi Tea. De nombreux ateliers de cuisine et des dégustations sont prévus.
Un marché de Noël végane aura également lieu le 19 décembre à Bordeaux. Il s’agit en réalité de la version de Noël du GreenMarket 100% végétal. GreenMarket est une association bordelaise qui promeut l’artisanat sans cruauté animale. « Vous y retrouverez ainsi des produits alimentaires végétaliens, et non-alimentaires véganes. Nous faisons notre possible pour organiser une édition chaque mois et sélectionnons nos exposants minutieusement », explique l’association sur son site internet.
La ville de Montreuil a également innové en organisant le premier marché de Noël végétarien le 27 novembre dernier. Plusieurs marques emblématiques de la scène végane française y étaient présentes, comme Jay&Joy, Yumgo, La Vie ou encore Land&Monkeys.
L’émergence de ces marchés de Noël veggies sont la preuve du succès que rencontrent les produits véganes et de l’intérêt des Français pour la gastronomie végétale.
