La New Food Conference, la plus grande conférence d’Europe sur les solutions protéiques alternatives, s’est déroulée virtuellement les 28 et 29 avril. Organisé par ProVeg, l’événement a rassemblé une série d’acteurs clés du secteur.
La conférence a eu lieu pour la première fois en 2019, mais a été élargie cette année pour couvrir l’ensemble de la chaîne de valeur des produits véganes – y compris l’agriculture, la production, la vente au détail, l’investissement et l’innovation. Plus de 50 conférenciers étaient invités et il y a eu plus de 400 participants.
Des représentants de grandes marques alimentaires, de startups, d’ONG et d’universités ont assisté à la conférence, ainsi que des experts du secteur. Parmi eux, Josh Tetrick de JUST, Will Schafer de Beyond Meat et Cecilia McAleavey d’Oatly.
Pour Cecilia McAleavey, l’accent était mis sur la durabilité. « Nous savons tous, sur la base de faits scientifiques, que nous devons promouvoir le passage à un système alimentaire végétal. Au final, ce sont nos enfants et les générations futures qui y perdent », a-t-elle déclaré.
Pendant ce temps, Will Schafer a parlé de l’inspiration qui a donné naissance à Beyond Meat : rendre la viande d’origine végane attrayante pour les omnivores. « On ne change pas le monde en vendant moins de viande aux végétariens », a-t-il déclaré.
Tetrick a déclaré que sa vision était celle d’un monde où manger de la viande n’impliquerait pas de tuer un animal. Il a ajouté que JUST avait l’intention de lancer son alternative aux œufs en Europe d’ici la fin de l’année. « Notre objectif [est] d’être l’œuf le plus consommé au monde. Il est plus sain, vous n’avez pas besoin de poules », a-t-il déclaré.
McAleavey, Jasmijn de Boo la vice-présidente de ProVeg International et le député européen portugais Francisco Guerreiro ont également tenu une discussion sur l’amendement controversé 171, qui imposerait d’énormes restrictions marketing aux alternatives laitières.
« L’amendement 171 est un geste désespéré de l’industrie de la viande et des produits laitiers pour arrêter la croissance naturelle des produits véganes », a déclaré Guerreiro.
Mais une pétition de ProVeg visant à stopper l’amendement 171 a recueilli 450 000 signatures, ce qui permet d’espérer qu’il sera abandonné. 34 politiciens ont également exhorté le Parlement européen à abandonner l’amendement. « Vous ne pouvez pas ignorer plus d’un demi-million de citoyens », a déclaré Jasmijn de Boo.
