La chaîne de supermarchés française Carrefour a créé en mars un concours appelé le Plant-Based Contest, conçu pour aider les startups innovantes à se faire une place sur le marché. Le concours comporte trois catégories : produits protéinés végétaux, concept fort et offre de services.
Plus de 250 startups issues des quatre coins du monde y ont participé, parmi lesquelles 15 ont été sélectionnées pour la finale qui se tiendra le 9 juin en plein cœur de Paris. À cette occasion, 10 gagnants seront sélectionnés ainsi que le « coup de cœur » du jury.
« Des centaines de produits goutés par les équipes Carrefour et screenés par la qualité, des pépites du digital passées en revue ! Voilà les 15 finalistes ! », a déclaré Nicolas Dehrs, directeur de projet chez Carrefour, en charge du développement de l’offre végétale du Groupe, et membre du jury.
Voici les 15 startups finalistes :
Cocoriton est une entreprise française créée par des agriculteurs. Ils ont conçu des galettes végétales à base de légumineuses riches en fibres et cultivées dans les champs des paysans français.
La startup française EATIC, créée en plein confinement au cœur de Paris, se présente comme une alternative éthique, durable et veggie aux services de livraisons à domicile tels Deliveroo ou UberEats.
HappyVore a été l’une des premières startups françaises à se lancer dans les alternatives végétales à la viande. Elle propose des nuggets, aiguillettes de poulet, merguez, chipolatas, etc.
La startup française La Vie™, spécialisée dans la production d’alternatives végétales aux produits traditionnellement à base de porc et de gras, comme le bacon ou les lardons.
Poptails by Lapp est une marque française de glaces et sorbets 100% naturels, bio et véganes. La particularité de la marque est qu’elle propose des cocktails-sorbets à base de fruits et d’alcool.
Libre Foods est une startup espagnole qui exploite la fermentation pour créer une véritable alternative végétale à la viande, en utilisant les champignons comme ingrédient clé.
L’objectif de Nextera est de concevoir les nouvelles protéines du futur, tout en répondant aux exigences des consommateurs en termes de goût, texture, nutrition et apparence visuelle.
Novish a développé une gamme de poisson végétal qui comprend des bâtonnets, des bouchées, des burgers, des médaillons, des filets et du thon véganes.
Pink Albatross est une startup espagnole spécialisée dans les glaces 100% végétales.
Rebl Eats est une startup finlandaise qui propose une gamme de plats prêts à consommer : plats cuisinés, sandwichs, desserts.
Propriété de la société coréenne Zikooin, Unlimeat est spécialisée dans le bœuf et le porc rôtis en tranches fines, végétaliens et fabriqués avec une technologie d’extrusion exclusive.
Väcka est une startup espagnole qui propose des fromages véganes fabriquées selon des procédés de fermentation et de vieillissement traditionnels.
Verdify est une startup néerlandaise qui a développé une technologie numérique pour assurer une alimentation saine et durable.
VLY Food est une startup allemande spécialisée dans le développement de laits végétaux. Mis au point dans un laboratoire universitaire, le lait VLY contient 50 % de protéines de plus que le lait de vache, pas de graisses saturées et pas de glucides ni de sucre.
Willicroft est une startup néerlandaise qui combine des techniques ancestrales avec des ingrédients végétaux de haute qualité pour développer ses alternatives végétales au fromage.
Le jury sera composé de représentants de Carrefour, du groupe BEL, The Vegetarian Butcher, Oatly, Proveg, daphni, Beyond Animal, Capital V et Unovis. Les cinq produits gagnants seront lancés dans les magasins Carrefour, y compris en ligne et seront évalués par les clients.
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