Le 27 mai dernier, l’entreprise alimentaire irlandaise Kerrymaid a partagé des informations clés sur la consommation d’aliments d’origine végétale, ainsi que sur les tendances et les opportunités que cela présente pour la restauration hors foyer. Ces informations ont été partagées dans le cadre de l’événement virtuel « Up Your Vegan Game », dont l’enregistrement est toujours disponible en ligne.
A cette occasion, David Cullen, PDG d’Opinions Market Research, a révélé que le marché des produits véganes représentera 8 milliards d’euros d’ici 2027, soit une augmentation de 5,9 % par rapport à 2019, selon ReportLinker.
L’événement a été organisé pour célébrer le lancement de ses tranches Perfect Melt Vegan, une alternative végétalienne au fromage, destinée uniquement aux cuisines professionnelles. Il a également été question de la gamme de produits végétaliens Naked Glory (également du groupe Kerry), et notamment des hamburgers et du poulet végétaliens.
Les Vegan Slices seront disponibles en Europe (et bien sûr en France), en paquets de 56 tranches.
Qu’a-t-on appris sur le fromage végétalien ?
David Cullen a fourni les informations suivantes sur la catégorie croissante des consommateurs véganes :
- Plus d’un cinquième (22 %) des consommateurs consomment du fromage végétal chaque semaine ou plus fréquemment.
- 43 % des acheteurs de fromage végétal pensent qu’il n’y a pas assez de choix disponibles aujourd’hui.
- 27 % des acheteurs de fromage végétal pensent que les options végétales actuelles constituent un compromis par rapport aux options laitières traditionnelles.
Un message végane de Kerrrymaid
Karl Buiks, vice-président du service alimentaire, du marketing et de la planification stratégique de Kerry Taste & Nutrition, Europe et Russie, a tenu les propos suivants pour clôturer l’événement : « Nous sommes toujours à l’écoute de nos clients et nous étudions et anticipons les tendances de consommation. Les habitudes alimentaires ont créé une demande massive de la part des consommateurs sur le marché de l’alimentation et les tranches végétaliennes de Kerrymaid sont la solution parfaite pour élargir l’offre végane des acteurs de services alimentaires . »
Kerrymaid, qui a plus de 30 ans d’expérience dans les produits laitiers, fait partie du groupe Kerry, basé en Irlande.
Les entreprises peuvent contacter Kerrymaidvia ce lien pour se procurer le produit ou devenir stockiste.
