Dernières nouvelles

Alpha Foods

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Marketing et médias

Alpha Foods vous invite à “cultiver votre propre viande” via une campagne unique en son genre

La société californienne Alpha Foods, spécialisée dans la viande végétale, a lancé une campagne de marketing inhabituelle en collaboration avec l’agence de publicité Mischief. Dans le cadre de cette campagne, les kits de graines vendus permettent aux clients de cultiver les ingrédients utilisés dans les substituts de viande d’Alpha, notamment ses nuggets de chik’n (p’ulet), ses burritos et ses tourtes. Ces ingrédients peuvent tous être cultivés et récoltés à la maison. La populaire entrerpise végane s’est développée rapidement au cours des deux dernières années, lançant une plateforme en ligne de vente directe fin 2020 afin de permettre aux consommateurs de se faire livrer des paniers repas à domicile. “Si une plante peut être de la viande, alors on peut tout …

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Richmond

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Produits et lancements

Le producteur de viande Richmond lance un bacon végane suite au succès de ses saucisses végétales

Richmond, la marque britannique de viande qui appartient au géant de l’alimentation Kerry, va lancer des tranches de bacon véganes. Elle les décrit comme “le bacon sans viande le plus savoureux et le plus croustillant que vous aurez l’occasion de goûter”. Fabriquées à partir de protéines de soja, les tranches sont moins caloriques, moins salées et moins riches en graisses saturées que le bacon traditionnel. Ce produit sera disponible chez Tesco, Sainsbury’s et Waitrose à partir du 28 mai, au prix de 2,50 £ pour un paquet de 8 tranches. Richmond a fait son entrée sur le marché végétalien en 2020, en lançant des saucisses végétales. Elles ont connu un succès immédiat et ont été élu produit de l’année dans …

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Burger King Allemagne

© Burger King Allemagne

Salons et événements

Le premier Burger King végane au monde ouvrira bientôt ses portes en Allemagne

La chaîne mondiale de restauration rapide Burger King ouvrira prochainement le premier restaurant Burger King végane du monde à Cologne, en Allemagne. En collaboration avec The Vegetarian Butcher, la chaîne entend afficher son engagement croissant en faveur de la restauration rapide végétale avec le nouveau slogan “100% de goût, 0% de viande”. Du 7 au 11 juin, Burger King proposera sa gamme de viandes 100% végétales et donnera aux consommateurs et aux acteurs du secteur la possibilité de découvrir certaines de ses récentes innovations. L’un de ces produits sera le Long Chicken Patty (burger de poulet) végane, qui sera lancé pour la première fois en Allemagne. Invitation ouverte Burger King organisera un événement au restaurant, au cours duquel les participants …

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Oatly

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Commerce

Oatly célèbre le succès de son introduction en bourse et affiche désormais une valeur d’entreprise de près de 13 milliards de dollars

Oatly, l’entreprise suédoise spécialisée dans l’avoine a célébré jeudi dernier son entrée en bourse sur le NASDAQ et a largement dépassé son objectif visant à récolter 1,65 milliard de dollars. Au total, Oatly a pu lever près de 2,12 milliards de dollars US et entend utiliser ces fonds pour financer la poursuite de sa croissance. Parmi les nouveaux investisseurs de la société figurent des noms connus tels que la présentatrice américaine Oprah Winfrey, le rappeur Jay-Z, l’actrice Natalie Portman et l’ancien patron de Starbucks Howard Schultz, tandis que l’actionnaire majoritaire reste la société d’investissement Verlinvest. Les actions de la société ont été proposées à un prix d’émission de 17 dollars alors que le premier cours, en fin de journée, était …

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Veggly

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Société

Veggly : L’application de rencontre végane la plus populaire au monde révèle les meilleurs pays pour faire des rencontres véganes

Veggly, l’application de rencontre leader dans le monde pour les végétaliens et les végétariens, a publié de nouvelles données révélant les meilleurs pays du monde pour faires des rencontres entre véganes. L’application populaire fait état d’une croissance rapide au cours des deux dernières années, atteignant près de 400 000 utilisateurs mondiaux (croissance multiplié par 16 depuis juillet 2019) dans 181 pays dont le Brésil, le Canada, l’Australie, la Corée et le Danemark. “C’est génial de voir autant de nouvelles communautés de rencontres véganes se développer dans d’autres pays du monde. Il n’y a jamais eu de meilleur moment pour être un végétalien à la recherche de l’amour !”. Veggly devrait poursuivre sa croissance rapide grâce à des équipes de véganes …

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Next Meats

© Next Meats

Produits et lancements

La société japonaise Next Meats collabore avec IKEA pour créer le “premier bowl de bœuf japonais végane au monde”

Le producteur de viande végétale basé à Tokyo, Next Meats Co., annonce qu’il participera au salon de l’alimentation durable d’IKEA Japon à partir du 20 mai. Au cours de cet évènement, les consommateurs pourront déguster le curry végane d’IKEA garni du bœuf végane signature de Next Meats, le NEXT Gyudon. La société est cotée sur le marché américain OTC depuis février dernier sous le nom de NEXT MEATS HOLDINGS, INC (NXMH) après avoir acquis un SPAC américain, ouvrant ainsi la voie au marché boursier américain. La société affirme que le NEXT Gyudon est le premier substitut végétal au monde du “bowl de bœuf” japonais, un plat traditionnel dans un pays où de nombreux restaurants se spécialisent dans l’élaboration et la …

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L'Institut V

© L'Institut V

Gastronomie et restauration

L’institut V aide le secteur de l’hôtellerie-restauration à développer une gastronomie végétale

L’Institut de la Gastronomie Végétale (Institut V) est une entreprise de conseil et communication fondée en 2019 dont la mission est de créer le lien entre les professionnels du secteur de l’hôtellerie-restauration et de les accompagner dans le développement et la promotion de leur offre végétale. “Depuis 2015, mon travail autour de la gastronomie végétale m’a permis de découvrir toute la richesse de la cuisine végétale auprès des professionnels de la restauration, tout en côtoyant l’univers des grands Chefs qui m’inspire et me nourrit.” indique Karine Castro, fondatrice de l’Institut V. L’institut V est avant tout une agence qui aide les professionnels à développer et valoriser leur projet en lien avec le végétal, en proposant des prestations de conseil, communication, …

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Eleven Madison Park

© Eleven Madison Park

A la une de la Presse Végane

Eleven Madison Park, l’un des meilleurs restaurants du monde, a annoncé qu’il deviendrait végane dès le mois prochain

Le restaurant new-yorkais Eleven Madison Park (EMP) aux 3 étoiles Michelin a annoncé ce mois-ci qu’il deviendrait 100% végane dès sa réouverture le 10 juin prochain. Ce changement vient du Chef du restaurant, Daniel Humm, qui, depuis la pandémie a mûrement réfléchi à notre système alimentaire et à ses conséquences. Ainsi, le Chef a expliqué les raisons de ce changement sur instagram. Il déclare notamment que : “Lorsque nous avons commencé à réfléchir à la réouverture de EMP, nous avons réalisé que non seulement le monde avait changé, mais nous aussi. Nous avons toujours travaillé en tenant compte de notre impact environnemental, mais il est devenu évident que le système alimentaire actuel n’est pas durable. Nous savions que nous ne …

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ME-AT

Willem Cranenbroek, © ME-AT

Interviews

ME-AT : “Vion a investi plusieurs millions pour transformer cet abattoir de bœufs en une toute nouvelle usine végane”

En avril 2019, le PDG du géant néerlandais de la viande Vion, Ronald Lotgerink, déclarait que l’entreprise envisageait de se lancer sur le marché des alternatives à la viande. Au mois d’octobre suivant, Vion annonçait le lancement d’une gamme de viande alternative appelée ME-AT et que son abattoir et son usine de transformation de la viande de Leeuwarden deviendraient une usine de viande végane. Nous nous sommes entretenus avec Willem Cranenbroek, directeur général de ME-AT, sur l’avancée de cette usine de viande végétale. Quelle est la taille du portefeuille actuel de produits ME-AT ? Actuellement, notre portefeuille se compose de 13 produits différents. Au sein de ces produits, nous avons différentes recettes pour différents clients, nous avons par exemple plusieurs …

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Daring Foods

© Daring Foods / Vanessa K. Rees

Investissement et acquisition

Après seulement un an aux États-Unis, Daring Foods lève 40 millions de dollars auprès d’investisseurs dont le rappeur Drake

La marque culte de poulet végane Daring Foods annonce un financement de série B de 40 millions de dollars, un an seulement après son lancement aux États-Unis. L’artiste et entrepreneur canadien Drake s’est joint au tour de table de financement en expliquant qu’il était inspiré par la mission de l’équipe de Daring de transformer la façon dont le monde mange. Avec l’excellent slogan “Daring – the opposite of chicken”, la jeune entreprise a conquis le marché américain et ses produits uniques ont récemment fait leur apparition chez les grands détaillants comme Costco et Ralphs. “C’est bien plus qu’un investissement dans Daring, c’est un investissement pour l’avenir de l’alimentation”, déclare le PDG Ross Mackay. Originaire d’Écosse, l’entreprise de poulet végétal a …

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