La startup de la foodtech végane Live Green Group va s’associer à FoodForms, une startup interne de la multinationale alimentaire Sigma.
FoodForms a été créée pour offrir des solutions de recettes alimentaires alternatives. Grâce à cette nouvelle collaboration, les deux startups vont développer des substituts aux additifs alimentaires courants.
Il s’agira d’utiliser le moteur de recommandation AI/ML de Live Green, Charaka™, qui dispose d’une base de données comprenant 15 000 plantes et plus de 500 000 points de données. À partir de ces données, le moteur de recherche recommande des ingrédients végétaliens pour remplacer les additifs alimentaires. FoodForms apportera sa connaissance des consommateurs, son expertise en R&D alimentaire et ses capacités de mise à l’échelle.
Ce partenariat démontre le potentiel de notre technologie à devenir « l’Intel Inside » de l’industrie alimentaire et à être un outil clé pour accélérer la transition de l’industrie vers la santé et la durabilité », a déclaré Santosh Srinivas, directeur de la technologie du groupe Live Green.
Accélérer la transition vers un système alimentaire plus sain
The Live Green Co. s’est fait connaître après avoir participé à la quatrième cohorte de l’incubateur ProVeg en 2020. Depuis lors, l’entreprise a levé 7 millions de dollars dans son tour de table de pré-série A et s’est délocalisée de son pays d’origine, le Chili, à Boston aux États-Unis.
En mars, Live Green a fusionné avec cinq startups chiliennes véganes – Terrrium, Aztlan, Gibit, EcoKetrawe et Regional Food – pour accélérer la transition du monde vers un système alimentaire plus sain. L’entreprise espère que cette fusion fera du Chili un leader mondial sur le marché de l’alimentation durable.
« En intégrant ces entreprises aux vues similaires aux nôtres, The Live Green Co ouvrira un chapitre plus sain et plus durable pour l’industrie alimentaire », a déclaré Priyanka Srinivas, fondatrice et PDG de The Live Green Co.
