En 2017, Vegan Junk Food Bar a ouvert son premier établissement à Amsterdam, servant des repas véganes, colorés et durables. Quatre ans et quelques restaurants plus tard, la franchise est sur le point d’ouvrir son premier emplacement allemand.
Cinq établissements Vegan Junk Food Bar sont déjà opérationnels aux Pays-Bas et l’année dernière, la chaîne a ouvert son premier établissement espagnol à El Born, à Barcelone. D’autres établissements espagnols suivront, à commencer par Madrid.
Vegan Junk Food Bar s’étend maintenant en Allemagne suite à la forte demande des clients et aux nombreuses demandes de franchises. L’établissement de Cologne sera le premier d’une série dans le pays et la franchise s’étendra également en Europe dans un futur proche.
Le nouveau restaurant sera situé au 21-23 Hohenzollernring, dans le centre de Cologne. La date d’ouverture sera bientôt dévoilée. Le quartier est une zone de shopping et de vie nocturne populaire. Le restaurant disposera de nombreuses places assises à l’intérieur et à l’extérieur.
Vegan Junk Food Bar propose des plats tels que des burgers, des produits de la mer végétaliens et des côtelettes véganes, ainsi que des salades, des nachos, des pizzas et plus encore. Suite à son lancement en 2017, la franchise a bénéficié d’une importante couverture médiatique et est rapidement devenue virale. L’année suivante, elle a remporté deux prix lors des Dutch Vegan Awards.
« Nous aimons la planète et nous avons la ferme conviction qu’un mode de vie durable végétalien est la seule option éthique », explique l’entreprise sur son site internet. « Il s’avère que les alternatives végétales ont le plus grand bénéfice pour la planète et pour notre santé. Et bien sûr, nous savons que manger de la malbouffe est l’un des plus grands plaisirs de la vie. Notre rêve de longue date s’est transformé en notre mission qui est devenue internationale #vjfbtakeover »
