Future Farm

© Image fournie par Future Farm

Future Farm fête son deuxième anniversaire en lançant une nouvelle innovation végane

Future Farm, l’entreprise brésilienne de technologie alimentaire axée sur la production de viande végane fête sa deuxième année d’existence et lance un nouveau produit. Après avoir lancé ses versions de boulettes de viande, de viande hachée, de poulet et de saucisses véganes, la marque se développe encore en ajoutant le Futur Burger 2030 Smoked (burger fumé), une version très demandée et appréciée des consommateurs, selon l’entreprise. Ce nouveau produit vient élargir le portefeuille de Future Farm et marque également son deuxième anniversaire.  Il est actuellement vendu au détail et dans les services de restauration. Il aura aussi sa place dans le menu de Future Station, le fast-food que l’entreprise a ouvert à Sao Paulo en mars dernier. La composition du …

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Rebellyous Foods

© Rebellyous Foods

Rebellyous Foods déploie ses nuggets véganes primés dans plus de 200 magasins Safeway

La startup de Seattle Rebellyous Foods a annoncé l’élargissement de la disponibilité de ses nuggets véganes primés, ainsi que de ses burgers et tenders. À partir de cette semaine, les produits seront disponibles dans plus de 200 magasins Safeway dans le nord-ouest des États-Unis. “Nous avons hâte d’amener la Rebellyion aux quatre coins des États-Unis et au-delà dans les mois à venir.” Fondée par Christie Lagally, ancienne ingénieure chez Boeing, et soutenue par le prince saoudien végane Khaled parmi d’autres investisseurs de premier plan, la marque a récemment pivoté vers la vente au détail. En effet, les conséquences de la pandémie ont fait des ravages dans le secteur de la restauration, où l’entreprise était très présente. Le mois dernier, les …

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Kerrymaid

© Kerrymaid

Kerrymaid donne des conseils végétaliens pour la restauration et l’hôtellerie à l’occasion du lancement de ses tranches véganes en Europe

Le 27 mai dernier, l’entreprise alimentaire irlandaise Kerrymaid a partagé des informations clés sur la consommation d’aliments d’origine végétale, ainsi que sur les tendances et les opportunités que cela présente pour la restauration hors foyer. Ces informations ont été partagées dans le cadre de l’événement virtuel “Up Your Vegan Game”, dont l’enregistrement est toujours disponible en ligne. A cette occasion, David Cullen, PDG d’Opinions Market Research, a révélé que le marché des produits véganes représentera 8 milliards d’euros d’ici 2027, soit une augmentation de 5,9 % par rapport à 2019, selon ReportLinker. L’événement a été organisé pour célébrer le lancement de ses tranches Perfect Melt Vegan, une alternative végétalienne au fromage, destinée uniquement aux cuisines professionnelles. Il a également été …

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Deliciou

Kjetil Hansen, PDG de Deliciou

Deliciou poursuit sa lancé auprès des détaillants en s’implantant chez Whole Foods aux Etats-Unis et chez Woolworths et Coles en Australie

La marque populaire de viande végétale Deliciou, qui a initialement connu le succès après avoir été lancée dans Shark Tank Australie en 2017, affirme être devenue la première entreprise australienne à être présente dans plus de 400 magasins Whole Foods à travers les États-Unis. “Le monde change et le succès de notre lancement chez Whole Foods témoigne de la demande et du dynamisme”. Whole Foods stockera toute la gamme de viande végane de la marque, y compris le poulet, le porc et le bœuf, ainsi que sa gamme d’assaisonnements pour le bacon. Outre ce lancement chez Whole Foods, la société annonce son lancement dans les plus grands supermarchés de son marché domestique : Coles et Woolworths. Avec ce dernier déploiement, …

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Only Earth

© Only Earth

La nouvelle marque singapourienne Only Earth lance un lait d’avoine et de coco en Inde

Une nouvelle marque basée à Singapour, Only Earth, a lancé en Inde des laits d’avoine et de coco. L’entreprise indique qu’elle ajoutera bientôt du lait d’amande à sa gamme. Only Earth a été fondée par Kunal Mutha, qui est devenu végane il y a deux ans. Il a eu l’idée de créer la marque en raison de ses préoccupations concernant l’impact environnemental de l’agriculture animale. Selon l’entreprise, 83 % des terres agricoles sont dédiées à l’élevage du bétail, mais les produits d’origine animale ne fournissent que 18 % de nos calories. Le nom de la marque a été inspiré par la nécessité de protéger notre “seule planète”. Les produits d’Only Earth sont désormais disponibles dans toute l’Inde auprès de plusieurs …

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Burger King France

© Burger King France

Alors que Burger King ouvre un fast-food 100% végane en Allemagne, le Veggie King voit tout juste le jour en France

La semaine dernière, Burger King France déclarait sur Twitter : “Si Benzema revient en Equipe de France, on lance un burger veggie. Il n’y a que les **** qui ne changent pas d’avis.” Il y a deux jours, Burger King France a donc annoncé le lancement de son Veggie King, un hamburger végétarien créé en partenariat avec The Vegetarian Butcher, qui fournira son haché végétal pour ce nouveau burger sans viande. Burger King travaille déjà en collaboration avec la marque, rachetée par Unilever, dans de nombreux pays comme aux Pays-Bas, au Mexique, au Royaume-Uni ou en Chine. Toutefois, si certains se réjouissent de cette avancée, d’autres déplorent le fait que ce hamburger ne soit pas végane puisqu’il contient du fromage. …

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Richmond

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Le producteur de viande Richmond lance un bacon végane suite au succès de ses saucisses végétales

Richmond, la marque britannique de viande qui appartient au géant de l’alimentation Kerry, va lancer des tranches de bacon véganes. Elle les décrit comme “le bacon sans viande le plus savoureux et le plus croustillant que vous aurez l’occasion de goûter”. Fabriquées à partir de protéines de soja, les tranches sont moins caloriques, moins salées et moins riches en graisses saturées que le bacon traditionnel. Ce produit sera disponible chez Tesco, Sainsbury’s et Waitrose à partir du 28 mai, au prix de 2,50 £ pour un paquet de 8 tranches. Richmond a fait son entrée sur le marché végétalien en 2020, en lançant des saucisses végétales. Elles ont connu un succès immédiat et ont été élu produit de l’année dans …

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Next Meats

© Next Meats

La société japonaise Next Meats collabore avec IKEA pour créer le “premier bowl de bœuf japonais végane au monde”

Le producteur de viande végétale basé à Tokyo, Next Meats Co., annonce qu’il participera au salon de l’alimentation durable d’IKEA Japon à partir du 20 mai. Au cours de cet évènement, les consommateurs pourront déguster le curry végane d’IKEA garni du bœuf végane signature de Next Meats, le NEXT Gyudon. La société est cotée sur le marché américain OTC depuis février dernier sous le nom de NEXT MEATS HOLDINGS, INC (NXMH) après avoir acquis un SPAC américain, ouvrant ainsi la voie au marché boursier américain. La société affirme que le NEXT Gyudon est le premier substitut végétal au monde du “bowl de bœuf” japonais, un plat traditionnel dans un pays où de nombreux restaurants se spécialisent dans l’élaboration et la …

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Meat Zero

© Meat Zero

La plus grande entreprise agroalimentaire thaïlandaise lance MEAT ZERO avec l’objectif de figurer parmi le Top 3 mondial des viandes alternatives d’ici 2026

Le géant thaïlandais du porc et de la volaille Charoen Pokphand Foods PLC (CPF) a dévoilé sa nouvelle gamme végane appelée MEAT ZERO. CPF, la plus grande entreprise agroalimentaire thaïlandaise, s’est fixé l’objectif ambitieux de faire de MEAT ZERO la première marque de viande alternative en Asie d’ici 2022 et de la placer dans le top 3 mondial d’ici 2026. Les produits MEAT ZERO prêts à cuisiner et prêts à consommer seront disponibles dans les points de vente 7-Eleven à travers la Thaïlande. “MEAT ZERO sera la troisième marque de viande alternative au monde d’ici 3 à 5 ans.” Fabriqués pour ressembler, tant visuellement que gustativement, à de la vraie viande grâce à son innovation “PLANT-TEC”, les nouveaux produits devraient …

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© Firmenich

Firmenich lance une solution naturelle exclusive pour recréer le caractère juteux de la viande dans les alternatives végétales

La société suisse Firmenich, spécialisée dans le développement d’arômes et de parfums, dévoile aujourd’hui Dynarome® SR. Cet ingrédient naturel et innovant a été créé pour offrir aux consommateurs une expérience encore plus authentique lorsqu’ils consomment des simili carnés végétaux. Cette innovation permet notamment de recréer le caractère juteux de la viande. “Grâce à cette innovation, nous nous efforçons de développer des produits que les consommateurs vont adorer. Pour les substituts de la viande en particulier, cela signifie fournir à nos clients des solutions pour répondre à une demande croissante des consommateurs flexitariens pour une expérience gustative similaire à celle de la viande“, a déclaré Antje Ratz, vice-président du programme SmartProteins® de Firmenich. Avant de poursuivre : “Le caractère juteux, la …

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