Publicité

©Rainbao Dumplings

Rainbao Dumplings lance des petits pains asiatiques colorés à base d’OmniPork

Rainbao Dumplings, fabricant de boulettes traditionnelles Xiao Long Bao, lance une gamme de petits pains aux couleurs vives remplis de viande et de fruits de mer à base de plantes. La dernière recette de la marque, Golden Egg, comprend un chorizo à base de plantes fabriqué avec OmniPork, une marque asiatique de protéines alternatives. Rainbao présentera également sa gamme au Western Foodservice and Hospitality Show du 28 au 30 août à Los Angeles. “Notre mission en tant qu’entreprise est de soutenir un système alimentaire plus sain en apportant des aliments à base de plantes aux masses”. Fondée par Jim Saunders et Cindy Liu, Rainbao est spécialisée dans la fourniture de boulettes à base de plantes aux partenaires de la restauration …

plus

© Dr. Oetker Poland

Dr. Oetker Pologne s’associe à Violife pour créer leur première pizza végane

Dr. Oetker Poland a annoncé le lancement de sa toute première pizza végétalienne en collaboration avec la marque de fromage végétalien Violife. La Feliciana Vegan Verdure Piccante est une version végétale des populaires pizzas Feliciana à pâte fine et au levain de la société. Elle est composée d’une sauce tomate légèrement épicée, de fromage cheddar Violife, de champignons, de tomates et de poivrons verts. La marque a déclaré avoir choisi de travailler avec Violife parce que cette marque est le fromage végétalien le plus populaire en Pologne. La pizza à base de plantes a été lancée dans plus de 8000 magasins de proximité Zabka le 31 août. Elle sera lancée chez d’autres détaillants au cours de la deuxième quinzaine de …

plus

© Food Evolution

L’entreprise italienne Food Evolution dévoile une nouvelle texture de poulet végétal

La startup italienne Food Evolution annonce la mise au point d’une nouvelle texture végétale pour une alternative à la viande de poulet, qui offrirait des produits bon marché mais hautement nutritifs. “Aujourd’hui, nous avons développé une nouvelle texture de viande à base de plantes”. Food Evolution a été fondée par la famille Musacchio, propriétaire du premier restaurant végétarien d’Italie ouvert en 1979. La famille est connue pour ses livres de cuisine à base de plantes, ses activités de formation pour les chefs internationaux et maintenant pour la production de produits innovants à base de viande alternative. L’année dernière, l’entreprise a réalisé un tour de table de plusieurs millions d’euros afin d’accélérer le développement de ses produits véganes. Nouvelle texture végétale …

plus

© Bolder Foods

L’entreprise belge Bolder Foods lance un fromage à base de chou-fleur

La société belge Bolder Foods a annoncé le lancement de son fromage végétal, Chizou, dans 140 magasins Delhaize du pays. Fabriqué à partir de chou-fleur et de protéines de pois chiches d’origine locale, ce fromage “délicieusement crémeux” est vendu râpé en trois variétés – Pasta, Pizza et Tex Mex. Bolder Foods a déclaré avoir choisi le chou-fleur comme ingrédient clé parce qu’il est “naturellement nutritif, un chef-d’œuvre de fonte, et la plante parfaite pour absorber nos délicieux arômes naturels”. Les fondateurs Ilana Taub et Michael Minch-Dixon ont lancé leur première entreprise il y a neuf ans, une marque de snacks destinée à lutter contre le gaspillage alimentaire. Aujourd’hui, ils se sont tournés vers les produits laitiers alternatifs. Bien que Bolder …

plus

© Global Brands

Lancement de la crème de liqueur végane LUSTRE au Royaume-Uni

Le producteur et distributeur de boissons Global Brands lance une crème liqueur à base de plantes dans divers bars, pubs et établissements de nuit à travers le Royaume-Uni. Baptisée LUSTRE, la liqueur sera disponible en trois saveurs : crème d’ananas au rhum, crème de fraise à la tequila et crème de café au lait à la vodka. Toutes les saveurs sont décrites comme étant “faciles à boire” avec “une sensation en bouche épaisse et crémeuse”. La base de la liqueur est constituée d’un mélange de protéines de soja et d’huile de noix de coco. Elle est censée générer trois fois moins d’émissions de carbone par litre que les liqueurs laitières, tout en nécessitant 95 % d’eau en moins pour sa …

plus

© Veggiebel

Veggiebel lance des bouillon cube bio et véganes

Veggiebel, producteur belge de produits en poudre de bouillon, a annoncé le lancement de sa première gamme de cubes de bouillon biologiques et végétaliens. “Nos cubes végétaliens bio sont les premiers à offrir le confort des profils de saveurs”. La gamme V-Cubes En 2021, le fondateur et fils de boucher Pascal Depuydt a commencé à développer les bouillon cubes. L’entreprise propose désormais quatre cubes différents dans un pack de six pour la vente au détail, avec des saveurs telles que poulet, bœuf, poisson et Pad Thai. Selon l’entreprise, un cube doit être dissous dans un demi-litre d’eau bouillante. Selon Depuydt, la gamme V-Cubes a été conçue pour répondre aux besoins des consommateurs en proposant un produit polyvalent qui peut être …

plus

GOODLES

© GOODLES

La société GOODLES de Gal Gadot lance ses premiers macaronis au fromage végétaliens chez Whole Foods Market

GOODLES, la marque de macaronis au fromage soutenue par l’actrice Gal Gadot, a annoncé son lancement dans les magasins américains Whole Foods à l’échelle nationale. Connue pour son remake nutritif des nouilles au fromage classiques, GOODLES indique que sa première saveur sans produits laitiers, Vegan is Believin’, sera également lancée chez le détaillant d’ici la fin du mois d’août. “Nous espérons rendre GOODLES accessible à un plus grand nombre de personnes gourmandes et soucieuses de leur santé que jamais auparavant”. Whole Foods sera en effet le premier marché à proposer Vegan is Believin’, une version végétale des macaronis au cheddar blanc. Fabriquées à partir de farine de blé et de protéines de pois chiches, les pâtes en spirale contiennent également …

plus

© Nestlé

Suite au succès britannique de son KitKat végane, Nestlé lancera prochainement ce snack dans 14 nouveaux pays européens dont la France

La multinationale Nestlé vient d’annoncer que suite au succès britannique de son snack végane KitKat V, ce dernier sera prochainement lancé dans 14 pays européens : en Allemagne, en France, en Autriche, au Danemark, en Suède, en Finlande, en Lettonie, en Lituanie, en Estonie, en Grèce et au Portugal, en Pologne, en Hongrie et aux Pays-Bas. Le KitKat V avait été lancé au Royaume-Uni en 2021. Alexander von Maillot, responsable de la confiserie chez Nestlé avait alors déclaré : “Nestlé exauce les souhaits des fans de produits véganes du monde entier en lançant un KitKat végétalien en 2021. Une révolution alimentaire silencieuse est en cours, cela change la façon dont les gens se nourrissent. Nous voulons être à l’avant-garde de …

plus

Banza

© Banza

Banza lance des kits Masterpiece’zas pour que les enfants transforment leur pizza végétalienne en œuvre d’art

Banza, fabricant de pizza, de pâtes et de riz à base de pois chiches, a lancé Masterpiece’zas – un nouveau kit de pizza qui transforme les pizzas populaires de Banza en art créatif. Disponible en version végétalienne et végétarienne, chaque kit est adapté aux enfants et conçu pour stimuler davantage le jeu et l’imagination pendant le dîner. “Nous avons créé les Masterpiece’zas de Banza pour inspirer la créativité et la joie autour d’un dîner nutritif”. Programmés pour coïncider avec la rentrée des classes, les kits de Banza visent à faciliter les repas en famille tout en aidant les parents à mettre en place des habitudes alimentaires plus saines. Les Masterpiece’zas sont équipés d’ingrédients qui font office de matériel artistique pour …

plus

Branston

Braviar © Branston

Branston célèbre ses 100 ans avec le lancement de son “caviar” Braviar

La marque historique britannique Branston, fabricante du célèbre chtney Pickel pour sandwich, célèbre son 100e anniversaire avec une innovation insolite et végétalienne : le Branston pickle in caviar-style pearls (le chutney Branston Pickle sous forme de perles style caviar). Branston est un nom connu dans tout le Royaume-Uni, puisque la société a vendu 17,8 millions de bocaux de son fameux chutney Pickle en 2021. Le produit est né en 1922 dans le village de Branston, près de Burton upon Trent, dans le Staffordshire. Pour célébrer le centenaire, Branston a décidé de “faire quelque chose de spécial pour marquer l’occasion et rendre hommage au statut emblématique de Branston comme l’un des condiments les plus appréciés de Grande-Bretagne d’une manière unique et …

plus