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Plant B2B : “Nous désirons permettre à des produits végétaux d’atteindre les rayons des supermarchés à l’échelle nationale”

Pour le lancement de la version française de Vegconomist, nous avons obtenu une interview exclusive avec Plant B2B, l’un des rares grossistes français spécialisé à 100% dans la vente d’alternatives végétales. Plant B2B a été créé par Arthur Devillers et fait partie du Groupe Furahaa, qui détient également la chaîne de restauration rapide végétale, actuellement en pleine expansion, Furahaa To Go.    Tout d’abord, parlez-nous de Plant B2B et des raisons qui vous ont amenées à créer cette entreprise. Plant B2B existe depuis mi-2020, l’entreprise est née du désir d’Arthur Devillers d’avoir une centrale d’achat pour ses restaurants, lui permettant d’avoir des produits véganes de qualité au meilleur prix et ainsi proposer chez Furahaa To Go les burgers véganes les …

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Présentation du projet EQVEGAN créé pour adapter les formations professionnelles à l’essor du développement des alternatives véganes

L’essor du développement des substituts véganes remet en question les pratiques de l’industrie agro-alimentaire ainsi que les formations qualifiantes visant à travailler dans ce secteur d’activité. C’est ce qui a donné naissance au projet EQVEGAN, que nous souhaitons vous présenter aujourd’hui. Pour cela, nous avons interviewé l’association Actia, le partenaire français de ce projet. Qu’est-ce que le projet EQVEGAN et pourquoi a-t-il été créé ? Le projet EQVEGAN (European Qualifications & Competences for the Vegan Food Industry)  a pour objectif d’accompagner la mutation du sous-secteur de la transformation des produits d’origine végétale (légumes, fruits, céréales et oléagineux), en répondant aux besoins urgents de formation du personnel pour accompagner ce changement et en améliorant ses compétences. Ce projet a débuté en …

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